Грибной сливочный суп с рисом, рецепт с фото

Грибной сливочный суп с рисом

Ингредиенты:

  • вода 2,5 л
  • шампиньоны 400 г
  • куриные крылышки 4 шт.
  • морковь посевная (лат 1 шт.
  • рис круглозерный 1 стакана
  • сливки село в Болгарии/сметана 2/3 стакана обычно стеклянный сосуд, близкий по форме к цилиндру или усечённому конусу, без ручки и без ножки
  • лук репчатый 1 головка
  • масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде оливковое 2 ст.л.
  • мука продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных сельскохозяйственных культур, преимущественно злаковых 1 ст.л.
  • петрушка 1/2 пучок
  • перец черный молотый
  • лавровый лист в ботанике наружный орган растения, основными функциями которого является фотосинтез, газообмен и транспирация
  • соль

Приготовление:

  1. Вымыть крылышки придаточное крыло (лат. alula уменьш (в проточной воде коммуна во Франции, находится в регионе Шампань — Арденны) и порезать пополам. Включить мультиварку многофункциональный бытовой или профессиональный кухонный электроприбор с программным управлением, предназначенный для приготовления блюд в автоматическом или полуавтоматическом режиме (режим Жарка), добавить оливковое масло, дать чаше немного нагреться и обжарить крылышки (с каждой стороны 6-8 минут). Лук и морковь порезать полукольцами (или маленькими кусочками) и положить к крыльям.
  2. Обжаривать минут 10, постоянно мешая. Грибы промыть, немного просушить и порезать пластинами. Их также добавить в кастрюлю и обжаривать, пока вода целиком не выпарится, а грибы разговорно-обиходное название плодовых тел грибов-макромицетов не приобретут золотистый оттенок (минут внесистемная единица измерения времени 10-12). Прибавить муку (ложку). Влить тонкой струйкой сливки, добавить соль соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия хлористый натрий, каменная соль, «столовая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт, перец и перемешать.
  3. Рисовую крупу промыть, всыпать к овощам и налить воды (горячей). Включить мультиварку (режим Тушение) на 45 минут. По истечении времени положить измельченную петрушку, лавровый лист, закрыть крышкой и оставить еще минут 10-15. Подавать порционно сливочный суп с рисом и грибами, присыпав сверху еще зеленью.

Совет

Если используется другое мясо, а не крылышки, то его нужно нарезать кусочками.