Сало засоленное

1297750223_salo_zasolennoe-10267.jpg

Ингредиенты

  • сало — 1 Килограмм
  • воды — 1 Литр
  • соли — 400 Грамм
  • лаврового листа — 2-3 шт
  • перца молотого — по вкусу
  • чеснока многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые — 5-10 зубчиков

Способ приготовления

  • Сало твёрдый животный жир, откладывающийся у животных в период их усиленного питания (жидкий животный жир раньше имел название «ворвань», теперь обычно называется просто «жир») тщательно промывается под проточной водой бинарное неорганическое соединение с химической формулой H2O: молекула воды состоит из двух атомов водорода и одного — кислорода, которые соединены между собой ковалентной связью, после чего его высушивают бумажным полотенцем и разрезают на куски ~ 10 см в толщину.Затем ложем в кастрюлю ёмкость для варки на открытом огне или в духовом шкафу и заливаем водой, предварительно посолив. (Бульон можно потом водный раствор солей и органических веществ, выделяемый потовыми железами для борща разновидность супа на основе свёклы, которая придаёт ему характерный красный цвет использовать)Когда сало свариться, выкладываем на блюдо, посыпаем перцем, чесноком (передавленным), можно ещё каких-нибудь специй, на любителя.Потом утрамбовываем сало в банку, и накрываем крышкой, через сутки оно будет готово. Очень вкусно!