Рыба дорадо в духовке

recipe_e2413fdc-66b5-4475-a12a-5d1d39166fde.jpg

Ингредиенты

  • :рыба дорадо — 2 шт.
  • для маринада:
  • подсолнечное масло — 2 ч.л.
  • паприка — 1 ч.л.
  • перец красный молотый — 0.2 ч.л.
  • прованские травы растения, также травы, — жизненная форма высших растений — 1 ч.л.
  • приправа для рыбы парафилетическая группа (по современной кладистической классификации) водных позвоночных животных — 1 ч.л.
  • лимонный сок — 2 ст.л.
  • соль соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия хлористый натрий, каменная соль, «столовая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт — 0.5 ч.л.
  • мед — 0.5. ч.л.
  • цедра наружный окрашенный слой околоплодника плодов различных цитрусовых (флаведо) — померанца (Citrus aurantium), лимона (Citrus limonum), апельсина (Citrus sinensis), мандарина (Citrus nobilis) и лимона, лесной орех.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Рыбу без внутренностей и чешуи нарезаем на филейные куски.

2. Готовим маринад ля рыбы: смешиваем — подсолнечное масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде, паприку Вид сладкого стручкового перца, получившего особое распространение в Венгрии и Болгарии (отсюда название болгарский перец), перец красный молотый, прованские травы, приправу добавки к пище, а также приправы, пряности, специи — химические вещества, отдельные части биологических продуктов растительного происхождения и их смеси, предназначенные для улучшения вкусовых и для рыбы, соль, мед, лимонный сок.

3. Рыбу натираем маринадом и оставляем мариноваться 20 минут.

4. На противень выстилаем фольгу, формируем бортики и переносим рыбу, сверху поливаем маринадом способ консервирования пищевых продуктов, основанный на действии кислоты, которая в определённых концентрациях (и особенно в присутствии поваренной соли) подавляет жизнедеятельность многих.

5. Рыбу готовим в духовке при температуре 200 С, по 10 минут внесистемная единица измерения времени с каждой стороны.

6. Готовую рыбу выкладываем на блюдо присыпаем цедрой, орехами и зеленью.

Видео рецепт

https://youtu.be/TGNmHsOIdO4