Мокко с молоком и мандаринами, рецепт с фото

Мокко с молоком и мандаринами

Мокко сорт кофе вида арабика, названный по портовому городу Моха в Йемене – говорят в Новом Свете, в Европе это — моккачино. Известный кофейный напиток, придуманный в Америке, являющийся разновидностью латте (кофе с молоком) с добавлением шоколада.

Ингредиенты:

  • мандарины 3 шт.
  • молоко 2 стакана
  • какао-порошок 1/3 стакана
  • сливки село в Болгарии 38% (35-40%) 1/3 стакана обычно стеклянный сосуд, близкий по форме к цилиндру или усечённому конусу, без ручки и без ножки
  • сахар 1/3 стакана
  • кофе напиток из жареных и перемолотых зёрен кофейного дерева молотый 1 ст.л.
  • корица 1/2 ч.л.
  • мускатный орех плод некоторых растений (преимущественно деревьев или кустарников), как правило, со съедобным ядром и твёрдой скорлупой молотый 1/3 ч.л.

Приготовление:

  1. В молоко добавить какао-порошок, сахарный песок и молотый кофе. Всыпать корицу или Коричник цейлонский (лат и тертый мускатный орех. Добавить сок от трех мандаринов. Смесь нагреть, помешивая, не кипятить.
  2. Прогревать в течение 6 минут. Выложить в бокалы лед, вылить полученный кофе, добавить сливки. Украсить мокко с молоком питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих во время лактации очищенными мандариновыми дольками.

Совет

В напиток можно добавить апельсиновую цедру, коньяк.