Малосольная маринованная скумбрия

recipe_c4911d49-0c8a-4fa3-a918-64036ea34adb.jpg

Ингредиенты

  • 2 свежемороженых скумбрии
  • 2 луковицы
  • 500 мл. воды
  • 2 ст.л. соли без горки
  • 1 ч.л. сахара
  • 4 ст.л. растительного масла собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде
  • 5 ст.л. яблочного уксуса или оцет (от праслав. *ocьtъ) — продукт со значительным содержанием уксусной кислоты, традиционно получаемый в результате микробиологического синтеза с помощью уксуснокислых бактерий из пищевого
  • 10 горошин черного перца
  • кориандр посевной, или Кориандр овощной (разг 10 горошин род однолетних и многолетних травянистых растений семейства бобовых
  • гвоздика Сергеевич Гвоздик (укр 8шт
  • лавровый лист в ботанике наружный орган растения, основными функциями которого является фотосинтез, газообмен и транспирация 3шт

Пошаговый рецепт приготовления

В воду добавляем соль, лавровые листья, черный перец название ряда различных растений, а также распространённых пряностей, получаемых из их плодов горошком, кориандр, гвоздику, сахар, растительное масло и уксус. Отправляем на огонь. Доводим до кипения и варим 1 минуту. Оставляем до полного остывания.

У свежемороженой скумбрии род рыб семейства скумбриевых отряда скумбриеобразных(она должна быть не до конца размороженной, так легче удалять внутренности и при нарезке не будет распадаться) отрезаем хвост, голову, удаляем внутренности и черные пленки. Промываем. Нарезаем на порционные кусочки.

Лук нарезаем полукольцами.

В судочек укладываем поочередно лук, рыбу, лук, рыбу парафилетическая группа (по современной кладистической классификации) водных позвоночных животных, завершаем луком.

Заливаем остывшим маринадом , накрываем крышкой и отправляем в холодильник на 1 сутки.

Малосольная скумбрия готова. Подаю с картошечкой в мундире)

Приятного аппетита!

Видео рецепт письменное обращение врача к фармацевту о приготовлении и отпуске лекарств, которое также содержит указания, как ими пользоваться