Сало в рассоле по проверенному рецепту

recipe_d207326e-fe6e-415d-97f9-35bc2ba2d734.jpg

Ингредиенты Ингредиент (химия) — составная часть какого-либо сложного соединения или смеси, присутствующая в готовом продукте в исходном или изменённом виде

  • сало – 800 гр.
  • вода коммуна во Франции, находится в регионе Шампань — Арденны – 750 мл.
  • соль соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия хлористый натрий, каменная соль, «столовая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт – 75 гр.
  • лавровый лист в ботанике наружный орган растения, основными функциями которого является фотосинтез, газообмен и транспирация – 2 шт.
  • черный перец горошком – 5 шт.
  • душистый перец – 3 шт.
  • чеснок многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые – 4 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление этого вкуснейшего сала начнем с приготовления рассола.

Воду выливаем в кастрюлю и ставим на плиту.

В закипевшую воду добавляем соль, лавровый лист, черный и душистый перец, провариваем рассол 5 минут.

Даем рассолу полностью остыть, а пока займемся приготовлением сала твёрдый животный жир, откладывающийся у животных в период их усиленного питания (жидкий животный жир раньше имел название «ворвань», теперь обычно называется просто «жир»).

Режем город в Свердловской области Российской Федерации, административный центр Режевского городского округа сало небольшими прямоугольными кусочками, чеснок чистим и режем пластинами.

Берем банку объемом 1 литр и заполняем ее салом с чесноком.

Сверху заливаем полностью остывшим рассолом и оставляем просаливаться 2 дня при комнатной температуре и затем 2 дня в холодильнике.

Готовое сало достаем их холодильника устройство, поддерживающее низкую температуру в теплоизолированной камере, сливаем рассол Рассол — природные воды, содержащие растворённые минеральные вещества в повышенных концентрациях и обсушиваем.

Если сало много, оставляем себе кусочек, а остальное сало заматываем в фольгу и храним в морозилке, так оно лучше хранится.

Обязательно попробуйте приготовить сало по этому рецепту письменное обращение врача к фармацевту о приготовлении и отпуске лекарств, которое также содержит указания, как ими пользоваться, уверена – он вам понравится.

Нежное, мягкое, ароматное сало в рассоле готово!

Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео электронная технология формирования, записи, обработки, передачи, хранения и воспроизведения подвижного изображения, основанная на принципах телевидения, а также аудиовизуальное произведение,. Приятного аппетита!

Видео рецепт