Курятина по-португальски

Любителям острых блюд посвящается… Курятина мясо кур, этот вид птичьего мяса является самым распространённым в мире пири-пири – португальское блюдо, естественно, остроты в нем очень много. Острый перец португальцы открыли для себя 400 лет назад, и с тех пор он активно используется в португальской кухне. Пири-пири в переводе с языка суахили обозначает «жгучий перец». На основе этого жгучего перца готовится одноименный соус, который в основном используется для куриных блюд многозначный термин: Блюдо — кулинарное изделие, приготовленная пища, креветок и рыбы. Итак, начнем готовить наш огненно-жгучий ужин.

Чтобы приготовить курятину по-португальски, вам понадобятся:
• куриное филе – 500 г
• перец сладкий красный (паприка) – 1 шт.
• перец чили – 4 шт.
• лимон – 1 шт.
• оливковое масло – 30 мл
чеснок многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые — 1 зубчик
• паприка молотая – 1 ч.л.
соль соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия хлористый натрий, каменная соль, «столовая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт – ½ ч.л.

Как готовить курятину пири-пири -piri (ˌpɪriˈpɪri PIRR-ee-PIRR-ee, пири-пири, также записывается как peri peri или pili pili; другие названия — Африканский птичий глаз (англ:
1. Вымоем перец, тщательно очистим от семян. Когда будете очищать острый перец – наденьте на руки перчатки, чтобы не обжечь кожу.
2. Нарежем в толстостенную кастрюлю дольками перец, выдавим туда лимонный сок и будем тушить на небольшом огне 10 минут.
3. Приготовим с помощью содействие кому-либо или чему-либо действия или средства, облегчающие, упрощающие что-либо Военная помощь — межгосударственная помощь для военных нужд, которая может состоять из финансовых потоков, блендера электроприбор, предназначенный для измельчения пищи, приготовления эмульсий, пюре, взбивания напитков, муссов и т. п., а также колки льда пюреобразную массу скалярная физическая величина, определяющая инерционные и гравитационные свойства тел в ситуациях, когда их скорость намного меньше скорости света: измельчим перец, добавим паприку Вид сладкого стручкового перца, получившего особое распространение в Венгрии и Болгарии (отсюда название болгарский перец), очищенный чеснок и соль.
4. Сделаем 3-4 надреза по диагонали в элементарной геометрии отрезок, соединяющий несмежные вершины многоугольника или многогранника в курином филе древнеегипетском храме см. ФилыФиле или филей (фр. filet) собственно значит «ниточка», поместим филе в форму для запекания, в надрезы вложим соус жидкая приправа к основному блюду и/или гарниру и зальем его между кусочками филе, сверху блюдо польем оливковым маслом собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде.
5. Нагреем предварительно духовку до 200 °С, поставим в нее форму может означать: Форма предмета — взаимное расположение границ (контуров) предмета, объекта, а также взаимное расположение точек линии для запекания выпекание — прогревание тестовой заготовки в тепловой камере (пекарной печи) до превращения в готовое хлебобулочное или кондитерское изделие. Выпекаем 30 минут внесистемная единица измерения времени, периодически наблюдая за курицей, чтобы она не получилась пересушенной.

Если вы готовите острое блюдо в первый раз, то можете уменьшить количество перца. На гарнир к курятине по-португальски можно подать жареный картофель либо запеченные овощи.

Приятного аппетита!