Гусь или утка, жаренные с яблоками

Гусь или утка, жаренные с яблоками

Ингредиенты

  • гусь
  • 1 — 1,5 кг. антоновских яблок сочный плод яблони, который употребляется в пищу в свежем виде, служит сырьём в кулинарии и для приготовления напитков
  • 2 ст.л. масла
  • утка
  • 750 гр. яблок

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовленного гуся посолить, нафаршировать яблоками, очищенными от сердцевины и нарезанными дольками.

Отверстие в брюшке зашить.

В таком виде гуся положить спинкой на сковороду, добавить 0,5 стакана воды и поставить в духовой шкаф жариться.

Во время жарки гуся необходимо несколько раз поливать вытопившимся жиром также триглицериды, триацилглицериды (сокр и соком жидкий пищевой продукт, полученный в результате отжима съедобных спелых плодов овощных или фруктовых культур.

Жарить гуся следует 1,5 — 2 часа внесистемная единица измерения времени.

Из готового гуся удалить нитки общее название тонко-скрученного материала, имеющего малый диаметр, вынуть ложкой яблоки, поместить их на блюдо многозначный термин: Блюдо — кулинарное изделие, приготовленная пища, гуся род водоплавающих птиц семейства утиных, отряда гусеобразных разрубить и уложить на яблоки.

Таким же способом приготовляют и утку представитель птиц из нескольких родов семейства утиных: пеганки, нырковые утки, савки, речные утки, утки-пароходы, мускусные утки и крохали; всего более 110 видов с яблоками.

Гусь и утка, не фаршированные яблоками, жарятся так же.

На гарнир к ним можно подать печеные яблоки, тушеную капусту, гречневую кашу (рассыпчатую) или картофель.