Тыквенные оладьи, пышные, нежные

recipe_197d0ff8-3b94-404f-9045-9cc410ebe4d5.jpg

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 180 гр. кефира/йогурта
  • 1 ст.л. сахар
  • 10 гр. ванильный сахар распространённый продовольственный товар
  • 1/4 ч.л. соль соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия хлористый натрий, каменная соль, «столовая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт
  • 1 ч.л. разрыхлитель один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры
  • 220 гр. мука продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных сельскохозяйственных культур, преимущественно злаковых
  • 2 ст.л. масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде раст. в тесто + для жарки
  • 380-400 гр. тыква

Пошаговый рецепт приготовления

Соединить яйца, соль, сахар, ванильный сахар и размешать венчиком, влить тёплый кефир кисломолочный напиток, получаемый из цельного или обезжиренного коровьего молока путём кисломолочного и спиртового брожения с применением кефирных «грибков», молочнокислых стрептококков и палочек,.

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, размешать до гладкости.

Тыкву очистить и натереть на средней тёрке, отжать излишки сока и добавить в тесто полуфабрикат в хлебопекарном, кондитерском и макаронном производствах, получаемый замесом муки с различными другими продуктами (в зависимости от вида теста), основными из которых являются: вода,.

В самом конце добавить растительное масло, перемешать.

Жарить на среднем огне, выкладывая по столовой ложке теста на сковороду с разогретым маслом, при обжаривании второй стороны прикрывать крышкой для большей пышности.

Видео рецепт