Грибной суп из свежих опят

recipe_a69d3969-fab8-44af-a1da-55e00c7c633a.jpg

Ингредиенты

  • опята — 300 г.
  • лапша яичная — 100 г.
  • масло растительное — 30 мл.
  • картофель — 2-3 шт.
  • морковь посевная (лат — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • лук порей -порей, или Жемчужный лук (лат — 1 шт.
  • зелень свежие молодые побеги растений, растущих в культивированном или свободном виде, употребляемые как в виде самостоятельного блюда, так и как приправа для различных блюд — 3 веточки.
  • соль —
  • перец —

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Морковь натереть мелкой терке, лук порезать мелко.

В кастрюлю налить масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде, поставить ее на огонь и выложить овощи, обжарить 5-7 минут внесистемная единица измерения времени помешивая.

Шаг 2

Картофель или Паслён клубненосный (лат очистить и порезать мелкой соломкой. Закинуть его тоже в кастрюлю и залить водой.

Готовить 15 минут. После этого закинуть лапшу макаронные изделия, представляющие собой длинные узкие полосы теста и варить ещё 5-7 минут.

Посолить, поперчить по вкусу.

Шаг 3

Порезать лук порей и обжарить его слегка на сковороде.

Зелень мелко порезать.

Выложить суп порционно, сверху порей и посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Видео рецепт