Варенье из кабачков

recipe_6041e910-2d6c-4faa-a0b9-0c20ea4e318c.jpg

Ингредиенты

  • 1 кг. кабачков кустовая разновидность тыквы обыкновенной с продолговатыми плодами, без плетей
  • 2 лимона растение; вид рода Цитрус (Citrus) подтрибы Цитрусовые (Citreae) семейства Рутовые (Rutacea)
  • 1 кг. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачки вымыть.

Очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками.

Удалить семена.

Лимоны вымыть и нарезать небольшими кусочками вместе с кожурой.

Сложить нарезанные кабачки и лимоны в кастрюлю ёмкость для варки на открытом огне или в духовом шкафу.

Засыпать сахаром,перемешать и оставить стоять на 1 час.

Поставить кастрюлю на средний огонь интенсивный процесс окисления (горение), сопровождающийся излучением в видимом диапазоне и выделением тепловой энергии и довести до кипения процесс интенсивного парообразования, который происходит в жидкости, как на свободной её поверхности, так и внутри её структуры.

Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры.

Вновь поставить на огонь и довести до кипения, затем дать остыть.

Повторить эту операцию еще раз.

И разлить кипящее варенье по стерильным банкам.

Закрыть крышками.

Рекомендую попробовать!

Очень приятный кисленький вкус.

Хорошо подходит как начинка для пирогов и вкусно с чаем напиток, получаемый варкой, завариванием и/или настаиванием листа чайного куста, который предварительно подготавливается специальным образом.

Пошаговые фото технология записи изображения путём регистрации оптических излучений с помощью светочувствительного фотоматериала или полупроводникового преобразователя рецепта письменное обращение врача к фармацевту о приготовлении и отпуске лекарств, которое также содержит указания, как ими пользоваться

Варенье из кабачков: фото шаг 1Варенье из кабачков: фото шаг 2Варенье из кабачков: фото шаг 3Варенье из кабачков: фото шаг 4Варенье из кабачков: фото шаг 5Варенье из кабачков: фото шаг 6