Торт яблочный выпекается с начинкой

recipe_a2e8e734-050c-46b8-bbac-a279ff2ea981.jpg

Ингредиенты

  • яблоки 1 кг.
  • орехи 100 гр.
  • яйца 4 шт.
  • сахар 130 гр.
  • молоко 120 мл.
  • мука 200 гр.
  • разрыхлитель 5 гр.
  • соль 2 щепотки
  • ванилин, корица
  • крем:
  • сметана 400 гр.
  • сахар 4-5
  • ванилин
  • загуститель для сметаны или сливок

Пошаговый рецепт приготовления

Яблоки очистить и натереть на крупной терке.

Положить в сковороду и на умеренном огне, постоянно помешивая, выпарить лишнюю жидкость.

Противень застелить пергаментом или ковриком, ровным слоем распределить яблочную массу.

Сверху посыпать предварительно обжаренными дробленными орехами.

Сделать тесто: взбить яйца с сахаром, солью, ванильным сахаром до светлой пышной массы.

Влить молоко, размешать на малых оборотах миксера.

В несколько приемов просеять в массу муку с разрыхлителем, каждый раз аккуратно размешивая.

Вылить тесто на яблоки с орехами, разровнять.

Выпекать в разогретой до 190 град. духовке около 20 минут.

Ориентируйтесь по своей духовке.

Готовый корж перевернуть, снять бумагу.

Дать коржу остыть.

Тем временем сделать крем.

Можно использовать любой.

Я взбиваю сметану с сахаром, ванильным сахаром и с загустителем.

Остывший корж разрезать пополам (можно отрезать края).

На одну часть прямо на яблочный слой выложить крем (оставить на обмазывание боков и верха).

На крем положить второй корж яблоками вниз.

Обмазать верх и бока торта, украсить по желанию.

Я посыпаю орехами и миндальными пластинами.

Если есть возможность — дать торту пропитаться.

Подробнее смотрите в видео.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Очаровательный яблочный тортик! Делается очень быстро: выпекается вместе с начинкой, времени на пропитку почти не требуется. Вкус великолепный, сочный, ароматный. Обходится дешево — в общем, сплошной восторг!