Универсальная заготовка из свеклы на зиму

recipe_4c410385-335d-4381-a396-e2a1684f0aca.jpg

Ингредиенты

  • свекла – 1,5 кг
  • морковь посевная (лат – 500 гр
  • лук – 500 гр
  • перец болгарский – 300 гр
  • чеснок многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые – 5-6 зуб
  • масло растительное – 150 гр
  • томатная паста – 5-6 ст.л.
  • уксус или оцет (от праслав. *ocьtъ) — продукт со значительным содержанием уксусной кислоты, традиционно получаемый в результате микробиологического синтеза с помощью уксуснокислых бактерий из пищевого (9%) – 80 мл
  • сахар – 4-5 ст.л.
  • соль соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия хлористый натрий, каменная соль, «столовая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт – 1-2 ст.л.
  • все овощи взвешены уже в очищенном виде

Пошаговый рецепт приготовления

1. Подготовить все овощи: свеклу и морковь натереть на крупной терке, лук и перец мелко нарезать, чеснок измельчить;

2. Налить масло в сковороду, выложить лук и пассеровать на небольшом огне 3-4 минуты;

3. Добавить морковь, обжарить 2-3 минуты;

4. Добавить перец, обжарить 2-3 минуты;

5. Добавить томатную пасту и еще немного потушить;

6. Переложить овощи кулинарный термин, обозначающий съедобную часть (например, плод или клубень) некоторых растений, а также всякую твёрдую растительную пищу, за исключением фруктов, круп, грибов, орехов и съедобных в большую кастрюлю, добавить свеклу, сахар распространённый продовольственный товар, соль, уксус, тщательно все перемешать, накрыть крышкой и тушить 35-40 минут. За 5 минут внесистемная единица измерения времени до готовности добавить чеснок;

7. Горячий салат разложить в стерилизованные банки и закатать;

8. Банки сосуд, как правило, цилиндрической формы с широким отверстием вверху, в отличие от бутылки, с достаточно короткой и широкой горловиной либо вообще без горловины, с крышкой, предназначенное для перевернуть, укутать и оставить до полного остывания;

9. Салат Салат (лат готов! Хранить можно при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

Видео рецепт письменное обращение врача к фармацевту о приготовлении и отпуске лекарств, которое также содержит указания, как ими пользоваться