Сочные медальоны из семги, рецепт с фото

Сочные медальоны из семги

Это нежное и ароматное блюдо прекрасно дополнит любой праздничный стол. Готовится просто и довольно быстро.

Ингредиенты:

  • семга 4 куска
  • масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде оливковое 1 ст.л.

для маринада:

  • перец красный горошком (ягоды) 2 ст.л.
  • петрушка 2 ст.л.
  • горчица 2 ст.л.
  • вермут 2 ст.л.
  • укроп 2 ст.л.
  • цедра лайма/лимона 1/2 ч.л.
  • чеснок 1 зубчик
  • сок лайма вид цитрусовых растений семейства Рутовые (Rutaceae), происходящих из Индии, генетически схожий с лимоном
  • соль

Приготовление:

  1. Отрезать 4 одинаковых листа фольги, слегка смазать оливковым маслом. Куски рыбы сполоснуть под проточной струей, обсушить, переложить кожей наружный покров тела животного — орган вниз на фольгу металлическая «бумага», тонкий (толщиной от 0,0001 до 0,2 мм) и гибкий лист из алюминия, олова, меди, серебра, золота и других металлов и сплавов. Все ингредиенты Ингредиент (химия) — составная часть какого-либо сложного соединения или смеси, присутствующая в готовом продукте в исходном или изменённом виде маринада способ консервирования пищевых продуктов, основанный на действии кислоты, которая в определённых концентрациях (и особенно в присутствии поваренной соли) подавляет жизнедеятельность многих перемешать, равномерно нанести на каждый кусок филе древнеегипетском храме см. ФилыФиле или филей (фр. filet) собственно значит «ниточка».
  2. Запаковать семгу, только сильно к рыбе парафилетическая группа (по современной кладистической классификации) водных позвоночных животных фольгу не прижимать, но края административно-территориальная единица в некоторых странах или государствах должны быть тщательно завернуты без дырок. Переложить пакетики на противень, задвинуть его в прогретую до 170 градусов духовку, сочные медальоны из семги будут готовы через 25 минут.