Салат желатиновый овощной


Интересный рецепт письменное обращение врача к фармацевту о приготовлении и отпуске лекарств, которое также содержит указания, как ими пользоваться салата Салат (лат к новогоднему застолью
Автор рецепта: Гость
Кухня: Русская
Время форма протекания физических и психических процессов, условие возможности изменения подготовки: 30 минут внесистемная единица измерения времени
Время приготовления блюда: 10 минут
Общее время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
100 г блюда содержат:
Калорий 240 ккал

Ингредиенты :
150 грамм картофеля отварного,
150 грамм морковь отварная,
яйца или ооцит, или яйцеклетка, — женская половая клетка, из которой в результате оплодотворения или путём партеногенеза развивается новый организм отварные 3 штуки
2 свежих огурца,
100 грамм твердого тертого сыра,
желатин – 2 столовые ложки,
100 грамм единица измерения массы, одна из основных единиц системы СГС, дольная единица массы в Международной системе единиц (СИ). Впервые была введена во Франции 7 апреля 1795 года воды,
зелень петрушки и укропа,
200 грамм майонеза
Готовим рецепт желатинового салата:
Картофель и морковь нарезаем соломкой,огурцы и яйца трем на крупной терке,желатин бесцветный или имеющий желтоватый оттенок частично гидролизованный белок коллаген, прозрачная вязкая масса, продукт переработки (денатурации) соединительной ткани животных (коллагена) разводим
в воде и оставляем набухать,затем ставим в микрволновку нагреваем до растворения желатина и соединяем с майонезом.
Салат собираем в разъемную форму (для выпечки торта используется) и каждый промазываем желатиновым майонезом.

1 слой салата – картофель, майонез
2 слой – морковь, майонез холодный соус, приготовленный из растительного масла, яичного желтка, горчицы, уксуса (или лимонного сока), соли и сахара
3 слой салата – яйца, майонез
4 слой – сыр, майонез
5 слой Слой расслоения, см. расслоение; Слой — роман Виктора Строгальщикова – зелень
Ставим салат в холодильник минимум на 3 часа пред подачей к столу.