Салат «Курочка Ряба» с грибами и огурцом, рецепт с фото

Салат «Курочка Ряба» с грибами и огурцом

Название напомнит детство и знаменитую русскую народную сказку. Главный ингредиент салата, действительно, курочка. Салат легкий, понравится тем, кто заботится о правильном питании и привык считать калории.

Ингредиенты:

  • курица 200 г
  • грибы маринованные 100 г
  • кукуруза сахарная, также маис (лат консервированная 50 г
  • яйца 2 шт.
  • огурцы обыкновенный, или Огурец посевной (лат свежие/маринованные 1 шт.
  • оливки европейская, или Маслина культурная, или Маслина европейская, или Оливковое дерево (лат

для заправки:

  • майонез 1 ст.л.
  • соус наршараб азербайджанская приправа, получаемая методом сгущения гранатового сока 1/2 ч.л.
  • апельсиновый сок
  • зелень
  • соль

Приготовление:

  1. Отварить курицу, порезать кусочками, кожицу лучше удалить. Порезать маринованные грибы, если они слишком острые – промыть водой, а затем нарезать. Свежий или маринованный огурец также нашинковать.
  2. Отварить, очистить, яйца или ооцит, или яйцеклетка, — женская половая клетка, из которой в результате оплодотворения или путём партеногенеза развивается новый организм, порезать дольками. Слить жидкость из банки с консервированной кукурузой. Оливки без косточек можно использовать целиком или разрезать на половинки.
  3. Приготовить заправку Заправка — процесс заполнения резервуара, ёмкости: смешать майонез холодный соус, приготовленный из растительного масла, яичного желтка, горчицы, уксуса (или лимонного сока), соли и сахара (лучше взять легкий, малокалорийный) с апельсиновым соком, добавить немного гранатового бальзамического уксуса наршараб. Соль соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия хлористый натрий, каменная соль, «столовая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт – по вкусу, добавить любую свежую рубленую зелень свежие молодые побеги растений, растущих в культивированном или свободном виде, употребляемые как в виде самостоятельного блюда, так и как приправа для различных блюд. Перемешать, залить салат Салат (лат «Курочка Ряба» при подаче.

Совет

Вместо куриных яиц можно использовать перепелиные, их будет достаточно разрезать на две половинки имя собственное, выступает в виде топонимов и фамилий.