Закусочные тарталетки с сырным салатом, рецепт с фото

Закусочные тарталетки с сырным салатом

По мнению некоторых историков кулинарии, тарталетки придумали повара итальяно-австрийской кухни, название переводится, как «небольшой торт». А предприимчивые французы решили, что таким образом можно подать всевозможные остатки с кухни: салаты, паштеты, овощи, фрукты.

Ингредиенты Ингредиент (химия) — составная часть какого-либо сложного соединения или смеси, присутствующая в готовом продукте в исходном или изменённом виде:

  • сыр твердый 300 г
  • майонез 300 г
  • маслины 100 г
  • тарталетки 10-15 шт.
  • яйца или ооцит, или яйцеклетка, — женская половая клетка, из которой в результате оплодотворения или путём партеногенеза развивается новый организм 1 шт.
  • чеснок 1 зубчик
  • зелень
  • соль

Приготовление:

  1. Отварить яйцо, порубить. Натереть твердый сыр на крупной терке. Порезать маслины, порубить чеснок многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые.
  2. Все ингредиенты перемешать, добавить зелень, заправить майонезом холодный соус, приготовленный из растительного масла, яичного желтка, горчицы, уксуса (или лимонного сока), соли и сахара. Салат выложить в готовые тарталетки выпечка в форме небольшой (до 10 см) корзинки, обычно из песочного теста для последующей начинки и украсить маслинами олива (лат, листочками зелени свежие молодые побеги растений, растущих в культивированном или свободном виде, употребляемые как в виде самостоятельного блюда, так и как приправа для различных блюд.

Совет

Тарталетки можно приготовить самостоятельно, из тонко раскатанного песочного теста, выпеченного в небольших формочках.