Салат «Изумрудный» с ветчиной и сыром, рецепт с фото

Салат «Изумрудный» с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

  • ветчина просоленный и прокопчённый свиной окорок, задняя нога или реже передняя лопатка; коптят и другие части, например, рёбра; бывает также ветчина оленья, из индейки, курицы и пр. Рецепты ветчины 200 г
  • шампиньоны 150 г
  • сыр пармезан 100 г
  • яйца 3 шт.
  • огурцы 2 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • майонез холодный соус, приготовленный из растительного масла, яичного желтка, горчицы, уксуса (или лимонного сока), соли и сахара
  • соль

Приготовление:

  1. Нашинковать лук кубиками Кубик (уменьшительное от куб) — объёмная фигура, правильный многогранник, например: Кубики льда Детские кубики (набор для игр), обжарить на масле, добавить кусочки грибов, обжарить все вместе. Порезать ветчину и яйца или ооцит, или яйцеклетка, — женская половая клетка, из которой в результате оплодотворения или путём партеногенеза развивается новый организм мелкими кубиками, сыр измельчить на терке, огурцы обыкновенный, или Огурец посевной (лат нарезать тонкими ломтиками.
  2. Огурцы использовать для оформления, все остальное перемешать, подсолить, сдобрить майонезом, аккуратно перемешать и выложить салат Салат (лат горкой на тарелку. Вдавить в макушку салата «Изумрудный» ломтик огурца, продолжить по часовой стрелке вниз со сдвигом до основания салата, чтобы получился цветок.