Свинина запеченная с фенхелем в мультиварке, рецепт с фото

Свинина запеченная с фенхелем в мультиварке

Ингредиенты:

  • свинина Васильевич Свинин (род. 7 июля 1958 года в Ленинграде, СССР) — тренер по фигурному катанию 800-900 г
  • фенхель 1 шт.
  • масло сливочное 2 ст.л.
  • перец черный молотый
  • лавровый лист
  • чеснок
  • тмин род многолетних или двулетних растений семейства Зонтичные (Apiaceae), из которых наиболее известен вид Тмин обыкновенный (Carum carvi), используемый как пряность
  • соль

Приготовление:

  1. Нарезать мясо скелетная поперечно-полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также прилегающей костной тканью (мясо на костях) или без неё (бескостное мясо) крупными кусками, обвалять в смеси тмина с черным перцем и солью соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия хлористый натрий, каменная соль, «столовая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт, дать чуть полежать и пропитаться. Переложить в чашу мультиварки многофункциональный бытовой или профессиональный кухонный электроприбор с программным управлением, предназначенный для приготовления блюд в автоматическом или полуавтоматическом режиме, обжарить на режиме «Выпечка» 20 минут.
  2. Нарезать фенхель небольшой род травянистых дву- и многолетних растений семейства Зонтичные (Apiaceae) на тонки полукольца, раздавить чеснок прессом, высыпать все к мясу, добавить лавровый лист и готовить еще (режим не переключать) 2 часа. Свинина запеченная с фенхелем в мультиварке подается с овощами или рисом, а можно и с картофелем.