Салат «Цезарь с лососем» с помидорами черри, рецепт с фото

Салат «Цезарь с лососем» с помидорами черри

Ингредиенты:

  • филе лосося/форели 300 г
  • помидоры черри 300 г
  • салат романо 1 шт.
  • багет гладкая или профилированная планка для изготовления рам и карнизов к картинам, произведениям графики, фотографиям, зеркалам, а также в строительстве 1/2 шт.
  • масло оливковое
  • сыр пармезан

для заправки Заправка — процесс заполнения резервуара, ёмкости:

  • яйца 2 шт.
  • масло оливковое 3 ст.л.
  • сок лимона 2 ст.л.
  • горчица дижонская 1 ст.л.
  • чеснок многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые 2 зубчика
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  1. Разобрать кочан салата Салат (лат по листикам, каждый тщательно промыть и обсушить. Порезать слегка черствый багет кубиками Кубик (уменьшительное от куб) — объёмная фигура, правильный многогранник, например: Кубики льда Детские кубики (набор для игр) по 1,5 см, налить на противень тонкий металлический (или стеклянный) лист с загнутыми краями и невысоким бортиком для приготовления пищи (жарения и выпекания) пару ложек масла, насыпать батон, перемешать, чтобы кубики все пропитались маслом.
  2. Задвинуть противень примерно на 10 минут внесистемная единица измерения времени в прогретую до 200 градусов духовку, перемешать в процессе обжарки несколько раз. Обжарить подсоленные и поперченные куски рыбы на среднем огне с двух сторон (минуты по 3 с каждой).
  3. Чеснок раздавить или натереть на очень мелкой терке до состояния кашицы. Смешать в миске горчицу Горчица — приправа из семян растения горчицы белой, горчицы сарептской и горчицы чёрной, желтки, сок лимонный, чеснок и вустерский соус, приправить солью соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия хлористый натрий, каменная соль, «столовая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт и перцем, перемешать еще раз. В полученную заправку, непрерывно взбивая венчиком, влить очень маленькими порциями оливковое масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде.
  4. В результате должна получиться масса похожая по консистенции на майонез. Разрезать черри пополам, порвать листья салата, уложить их в салатник, добавить черри, и кусочки рыбы парафилетическая группа (по современной кладистической классификации) водных позвоночных животных. Полить салат «Цезарь с лососем» с помидорами или помидóр (лат черри заправкой, верх посыпать остывшими сухариками и стружкой пармезана итальянский сорт твёрдого сыра долгого созревания, отмеченный знаком качества DOP (Denominazione di Origine Protetta — наименование, защищённое по происхождению).