Семга в сливочном соусе с приправами и зеленью, рецепт с фото

Семга в сливочном соусе с приправами и зеленью

Ингредиенты:

  • семга 500 г
  • перец черный молотый
  • лимонный сок
  • соль соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия хлористый натрий, каменная соль, «столовая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт

для соуса:

  • сливки село в Болгарии 300 мл
  • сыр твердый 100 г
  • чеснок 3 зубчика
  • карри 1/4 ч.л.
  • перец красный молотый
  • перец черный молотый
  • зелень
  • соль

Приготовление:

  1. Острым ножом отделить семгу от кожи, удалить все кости, нарезать филе средними кубиками. Рыбу поперчить и посолить, сбрызнуть соком лимона и оставить на полчаса, чтобы промариновалась. На сковородке разогреть масло, выложить рыбу и, помешивая, обжаривать ее в районе 3-5 минут внесистемная единица измерения времени.
  2. Для соуса: немного подогреть сливки, перелить их в сотейник, посолить, поперчить, добавить карри и аккуратно перемешать. Поставить сливки на средний огонь, довести их до кипения процесс интенсивного парообразования, который происходит в жидкости, как на свободной её поверхности, так и внутри её структуры и снять с огня интенсивный процесс окисления (горение), сопровождающийся излучением в видимом диапазоне и выделением тепловой энергии. Чеснок многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые и зелень измельчить, сыр натереть, добавить все к сливкам и хорошо перемешать. Семгу в сливочном соусе жидкая приправа к основному блюду и/или гарниру с приправами и зеленью свежие молодые побеги растений, растущих в культивированном или свободном виде, употребляемые как в виде самостоятельного блюда, так и как приправа для различных блюд можно подавать к столу.

Совет

Подавать блюдо можно либо перемешав макароны с рыбой парафилетическая группа (по современной кладистической классификации) водных позвоночных животных и соусом, либо выложив семгу на макароны архитектурном украшении и орнаменте (гротеск) см.: Маскароны Макароны (итал. maccheroni) — трубчатые макаронные изделия (тесто) из высушенного пшеничного теста, замешанного на воде и обильно полив все соусом.