Говядина тушеная со специями в томатном соусе, рецепт с фото

Говядина тушеная со специями в томатном соусе

Ингредиенты:

  • говядина говяжье мясо — мясо домашних коров и быков (волов) 500 г
  • лук репчатый 2 головки
  • томатная паста Паста (поздн 3 ст.л.
  • мука 1 ст.л.
  • перец черный горошком 5 шт.
  • лавровый лист 1 шт.
  • вода 2,5 стакана
  • соль

Приготовление:

  1. Обмыть мясо, высушить салфетками, нарезать на кубики, сдобрить солью и черным перцем, добавить любимые специи Специи — вкусовые добавки к пище, дать чуть-чуть постоять, обжарить в сильно горячем масле минут 5.
  2. Нашинковать тонко луковицы, всыпать в сковороду к мясу скелетная поперечно-полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также прилегающей костной тканью (мясо на костях) или без неё (бескостное мясо), жарить 5 минут, всыпать муку продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных сельскохозяйственных культур, преимущественно злаковых, перемешать, прогреть несколько минут внесистемная единица измерения времени, добавить пару-тройку ст.л. томатной пасты, дать закипеть.
  3. Закрыть сковороду приспособление для жарки пищи крышкой, нагрев сделать минимальным, готовить говядину тушеную со специями в томатном соусе час. Положить пару маленьких листочков лавра и пяток горошин черного перца, прогреть еще минут 10.