Куриные грудки, запеченные в фольге с овощами

Вам понадобится:

Цуккини — 400 г
Помидоры или помидóр (лат красные — 400 г
Куриная грудка — 800 г
Моцарелла моццарелла (ит. Mozzarella) — молодой сыр итальянского происхождения, родом из региона Кампания, один из наиболее известных видов вытяжного сыра (паста филата) — 200 г
Соль — ½ ч.л.
Перец черный молотый — ½ ч.л.
Базилик род однолетних и многолетних трав и кустарников семейства Яснотковые (Lamiaceae) свежий зеленый — 20 г
Оливковое масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде — 40 мл

Разогрейте духовку плита — нагревательный прибор для приготовления пищи до 200 градусов С. Молодые кабачки кустовая разновидность тыквы обыкновенной с продолговатыми плодами, без плетей нарежьте ломтиками толщиной около сантиметра. Если у вас крупные помидоры, их лучше порезать ломтиками, если черри — просто пополам.

На большой лист в ботанике наружный орган растения, основными функциями которого является фотосинтез, газообмен и транспирация фольги выложите несколько кружочков кабачков и помидоры. Посолите, поперчите и посыпьте мелко нарезанными листьями базилика. В филе куриной грудки сделайте глубокие надрезы (немного наискосок) и в каждый надрез вложите ломтик моцареллы.

Подготовленную грудку положите поверх овощей, еще раз посолите, поперчите и посыпьте базиликом. Сверху немного полейте оливковым маслом.

Фольгу металлическая «бумага», тонкий (толщиной от 0,0001 до 0,2 мм) и гибкий лист из алюминия, олова, меди, серебра, золота и других металлов и сплавов плотно заверните, соединив свободные концы. Получится 4 порционных кулечка, которые надо поставить в разогретую духовку на 30 минут. Пока курица с овощами кулинарный термин, обозначающий съедобную часть (например, плод или клубень) некоторых растений, а также всякую твёрдую растительную пищу, за исключением фруктов, круп, грибов, орехов и съедобных запекается, можно приготовить гарнир. Подавайте блюдо горячим.