Шоколадный мусс рецепт

1307540807_shokoladnyy-muss.jpg

Ингредиенты

  • Горький шоколад — 250 г
  • Яичные желтки — 4 шт
  • Сахар — 5 ст ложек
  • Сливки — 2 стакана
  • Ванилин — 1 ч ложка столовый прибор, отдалённо напоминающий небольшую лопатку в виде небольшого мелкого сосуда-чашечки (черпала), соединённого перемычкой с держалом (рукояткой)

Способ приготовления

  • Шаг 1 Шоколад кондитерское изделие на основе масла какао, являющееся продуктом переработки какао-бобов — семян шоколадного дерева, богатых теобромином и кофеином разломать на кусочки и растопить на паровой бане.
  • Шаг 2 В не большую кастрюлю разбиваем желтки дейтоплазма, питательные вещества, накапливающиеся в яйцеклетке животных и человека в виде зёрен или пластинок, которые иногда сливаются в сплошную желточную массу (у насекомых, костистых рыб, птиц, добавляем 1 стакан обычно стеклянный сосуд, близкий по форме к цилиндру или усечённому конусу, без ручки и без ножки сливок и 2 ст ложки сахара. На маленьком огне подогреваем помешивая но до кипения не доводим. Убираем с плиты, добавляем шоколад и 1 ч ложку ванилина органическое вещество, бесцветные игольчатые кристаллы с запахом ванили, все хорошо перемешать. Ставим в холодильник на 1 час.
  • Шаг 3 Оставшиеся сливки взбиваем в миксере добавив 2 ст ложки сахара крупнейшая жаркая пустыня и вторая, после Антарктической, пустыня на Земле по площади.
  • Шаг 4 1/3 наших взбитых сливок село в Болгарии добавляем к шоколадной массе и аккуратно перемешиваем. Затем добавляем остальные сливки и перемешиваем.
  • Шаг 5 Выложить мусс по формачкам и охладить не менее 1 часа в холодильнике устройство, поддерживающее низкую температуру в теплоизолированной камере. Вынимаем за 5-10 мин до подачи.

Приятного аппетита!