Аджика из помидор

recipe_a5fee36f-fbb7-4574-a40f-0b7b2dd2d49a.png

Ингредиенты

  • помидоры или помидóр (лат сорта «сливка» — 3 кг.
  • болгарский перец — 1,5 кг.
  • чеснок — 1 головка
  • лимонная кислота химические соединения , способные отдавать катион водорода (кислоты Брёнстеда), либо соединения, способные принимать электронную пару с образованием ковалентной связи (кислоты Льюиса) в порошке — 1 ч.л.
  • соль
  • зелень свежие молодые побеги растений, растущих в культивированном или свободном виде, употребляемые как в виде самостоятельного блюда, так и как приправа для различных блюд (укроп, петрушка, кинза)
  • лук — 2 большие луковицы

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезаем помидоры, болгарский перец, лук, чеснок многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые и пробиваем все блендером.

Добавляем 1 ч.л. лимонной кислоты и солим.

Добавляем зелень и все тщательно перемешиваем.

В заранее простерилизованные банки переливаем готовую аджику.

Видео рецепт