Шашлык из тофу с соусом из чили халапеньо, рецепт с фото

Шашлык из тофу с соусом из чили халапеньо

Ингредиенты:

  • тофу 420 г
  • лук зеленый 3 шт.
  • тыква сквош 2 шт
  • перец халапеньо 1/2 шт.
  • кинза 2 стакана обычно стеклянный сосуд, близкий по форме к цилиндру или усечённому конусу, без ручки и без ножки
  • масло растительное 1/4 стакана
  • сок лайма вид цитрусовых растений семейства Рутовые (Rutaceae), происходящих из Индии, генетически схожий с лимоном 2 ст.л.
  • имбирь 1 ч.л.
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  1. Разогреть гриль, шпажки (8 шт) деревянные замочить на полчаса в воде. Для соуса жидкая приправа к основному блюду и/или гарниру смешать в комбайне зелень кинзы, масло, имбирь многозначный термин: Имбирь — род растений семейства Имбирные, чили ) — государство на юго-западе Южной Америки, занимающее длинную узкую полосу земли между Тихим океаном и Андами халапеньо, перья зеленого лука, сок лайма до однородного состояния, поперчить и присолить.
  2. Нарезать белую часть лука, смешать с тофу, столовой ложкой масла собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде, всыпать соль соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия хлористый натрий, каменная соль, «столовая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт и перец, перемешать. Насадить лук и тофу на половину шпажек, а на другую половину то же, что одна вторая (½) — доля, дробь – сквош и тофу.
  3. Чуть смазать маслом разогретую решетку, обжарить шпажки тофу – сквош до мягкого состояния понятие, обозначающее множество устойчивых значений переменных параметров объекта (около 13-15 минут), переворачивая с одного бока на другой. Шпажки с тофу – лук обжаривать до мягкости лука (около 3-5 минут внесистемная единица измерения времени), хорошо смазать со всех сторон соусом и обжарить еще полминуты. Подать шашлык из тофу с соусом из чили халапеньо сразу к столу.