Слоеный салат с горбушей и грибами, рецепт с фото

Слоеный салат с горбушей и грибами

Ингредиенты:

  • горбуша вид анадромных рыб из семейства лососёвых (Salmonidae) консервированный 200 г
  • яйца 3 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • морковь 2 шт.
  • грибы консервированные 1 стакан
  • чеснок многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые 6 зубчиков
  • масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде растительное
  • майонез холодный соус, приготовленный из растительного масла, яичного желтка, горчицы, уксуса (или лимонного сока), соли и сахара

Приготовление:

  1. Содержимое банки с горбушей размять вилкой (жидкость слить). Обжарить на растительном масле рубленый репчатый лук, соломку моркови посевная (лат (отдельно), отварить вкрутую куриные яйца или ооцит, или яйцеклетка, — женская половая клетка, из которой в результате оплодотворения или путём партеногенеза развивается новый организм. Порезать маринованные грибы. Если они очень острые – предварительно промыть водой.
  2. Выкладывать на блюдо слоями Слой расслоения, см. расслоение; Слой — роман Виктора Строгальщикова, сначала рыба, затем лук, грибы, натертые белки яиц с рубленым чесноком, обжаренную морковь. Каждый слой промазывать майонезом, слои повторять. Верх слоеного салата с горбушей и грибами разговорно-обиходное название плодовых тел грибов-макромицетов украсить размятыми желтками.

Совет

Вместо горбуши можно взять другие рыбные консервы, например, тунца. Лук не обязательно обжаривать, можно порезать тонкими полукольцами и немного замариновать в слабом растворе уксуса с перцем-горошком, а морковь отварить.