Горячая закуска с ветчиной и сыром из слоеного теста

recipe_c07d6487-e5df-4c53-b2d3-728b1be54ebd.jpg

Ингредиенты

  • слоеное тесто — 400 гр.
  • ветчина — 150 гр.
  • крем отделочный полуфабрикат кондитерского производства, используется как для украшения поверхности изделий, так и для прослаивания и обмазывания коржей и заполнения полостей выпеченных полуфабрикатов сыр — 100 гр.
  • сыр моцарелла — 120 гр.
  • сливки 15% — 30 мл.
  • помидоры или помидóр (лат — 100 гр.
  • яичный желток — 1 шт.
  • зелень

Пошаговый рецепт приготовления

1. Нарезаем круглыми тонкими ломтиками помидоры и ветчину просоленный и прокопчённый свиной окорок, задняя нога или реже передняя лопатка; коптят и другие части, например, рёбра; бывает также ветчина оленья, из индейки, курицы и пр. Рецепты ветчины.

2. Моцареллу натираем на крупной терке.

3. Зелень свежие молодые побеги растений, растущих в культивированном или свободном виде, употребляемые как в виде самостоятельного блюда, так и как приправа для различных блюд нарезаем мелко.

4. Готовим крем соус: для этого смешиваем крем сыр (сливочный сыр) со сливками село в Болгарии.

5. Подпыляем стол мукой и раскатываем слоеное тесто, перекладываем тесто полуфабрикат в хлебопекарном, кондитерском и макаронном производствах, получаемый замесом муки с различными другими продуктами (в зависимости от вида теста), основными из которых являются: вода, на противень тонкий металлический (или стеклянный) лист с загнутыми краями и невысоким бортиком для приготовления пищи (жарения и выпекания), противень заранее выстилаем пергаментом.

6. Смазываем тесто смесью сливок и крем сыра пищевой продукт, получаемый из сыропригодного молока с использованием свёртывающих молоко ферментов и молочнокислых бактерий или путём плавления различных молочных продуктов и сырья немолочного, сверху выкладываем помидоры, посыпаем зеленью, на помидоры выкладываем ветчину, посыпаем сыром.

7. Сворачиваем достаточно плотный рулет.

8. Ножницами делаем надрезы через каждый сантиметр, не дорезая рулет кулинарное изделие в виде скрученного пласта теста, мяса или другого продукта, с начинкой и без до конца.

9. Делаем колосочек, разворачивая каждый кусочек в разные стороны.

10. Желтком смазываем тесто и оправляем в духовку, разогретую до 180С на 15-20 минут.

11. Индикатор — яркая, вкусная и аппетитная корочка.