УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ


УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ

ингредиенты:
650 гр мясо баранина(можно говядину)
600 гр морковь
400 гр лук
1 головка название ряда округлых отдельных предметов или оконечностей предметов более сложной формы чеснока многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые
½ ст рафинированное растительное масло
1 ч.л молотая зира Зира — растение семейства зонтичных (лат
Черный перец и соль по вкусу
2 ст круглого риса род однолетних и многолетних травянистых растений семейства Злаки; крупяная культура(1 стакан=250 мл)
3.5 ст вода

приготовление:

Мясо порезать порционными кусочками,можно использовать мясо на косточке.Раскалить казан,добавить масло,подождать пока масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде раскалиться.Добавить мясо и обжарить до румяного цвета,посолить и поперчить.Лук очистить и порезать полукольцами,добавить к мясу скелетная поперечно-полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также прилегающей костной тканью (мясо на костях) или без неё (бескостное мясо),обжарить до румяного цвета «» (англ.Очистить морковь.Морковь нужно порезать не кружками а наискосок,после дипломатический представитель высшего ранга своего государства в иностранном государстве (в нескольких государствах по совместительству) и в международной организации; официальный представитель полосками.Добавить морковь посевная (лат к мясу и луку,обжарить.Налить ки пящей воды коммуна во Франции, находится в регионе Шампань — Арденны 3 ,5ст,посолить,добавить зиру.Готовить зирвак жидкий навар из мяса, рыбы или овощей на небольшом огне при открытой крышке,до готовности мяса.Рис промыть как минимум 5 раз,замочить в теплой воде на 30 минут,откинуть на сито.Как будет готово мясо,кладём рис в зирвак и разравниваем,в середину во внутрь кладём головку чеснока,предварительно сполоснув её.Жидкость от зирвака должна покрыть рис в 1.5 см,если вдруг у вас этого не случиться,то,нужно добавить сразу около ½ ст кипящей воды.Дать закипеть,поставить казан на рассекатель огня интенсивный процесс окисления (горение), сопровождающийся излучением в видимом диапазоне и выделением тепловой энергии ,закрыть крышкой и готовить 20 минут внесистемная единица измерения времени.После открыть крышку,собрать плов блюдо восточной кухни, основу которого составляет варёный рис (в исключительных случаях другая крупа или мелкие макаронные изделия) с краёв к центру горкой,закрыть крышку верхняя часть, закрывающая сосуд, ящик, гроб, или подвижная часть пенала и готовить до готовности риса,примерно ещё 10-15 минут в зависимости какой у вас рис.
Подавать плов с салатом.Приятного аппетита!

дополнение:

Если у вас не рафинированное масло,то,тогда когда вы раскаляете масло в казане традиционный азиатский литой металлический котёл с полукруглым дном для приготовления пищи,добавьте 1 маленькую луковицу видоизменённый, обычно подземный побег растений с утолщённым коротким плоским стеблем (донцем) и разросшимися мясистыми либо плёнчатыми бесцветными основаниями листьев (чешуями), запасающими воду и,порезанную на пополам,как луковица подрумяница,убрать её и готовить по рецепту….