Гурули ( груз. გურული ქათამი). пряная курочка по-гурийски с орехами в казане

recipe_4de9ce4f-bbec-4fff-bfd7-db072ac31e21.jpg

Ингредиенты

  • курица- 1150 гр
  • масло сливочное- 2 ст. л
  • грецкий орех- 70 гр
  • красное сухое вино- 250 мл
  • гранатовые зерна- 2 ст.л
  • лук репчатый- 2 шт
  • кинза- 20 гр
  • петрушка- 10 гр
  • гвоздика- 5 бутонов цветочная почка растения до развёртывания околоцветника или нераспустившийся цветок
  • имбирь молотый- 1/2 ч.л
  • корица или Коричник цейлонский (лат молотая- 1/2 ч.л
  • красный молотый перец жгучий-
  • черный молотый перец-
  • сванская соль-
  • соль-

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовленную курицу или домашняя курица (вид лат разрезаем на порционные куски. Накаливаем казан, опускаем топленое сливочное или растительное масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде. Курицу обжариваем до золотистой корочки. Лук, нашинкованный полукольцами, отправляем к курочке. Обжариваем на среднем огне. Грецкие орехи крошим ножом или в ступе, но не до порошкообразного состояния и тоже отправляем в казан. Следом отправляю в казан традиционный азиатский литой металлический котёл с полукруглым дном для приготовления пищи нашинкованный микс зелени из кинзы и петрушки. Томим пять минут. Добавляю сванскую соль соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия хлористый натрий, каменная соль, «столовая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт ( можно обойтись без нее ), соль, красный молотый жгучий перец, черный молотый перец, корицу молотую, имбирь многозначный термин: Имбирь — род растений семейства Имбирные молотый и бутоны гвоздики. Заливаю содержимое казана красным сухим вином ( можно белым, но обязательно сухим ). На слабом огне интенсивный процесс окисления (горение), сопровождающийся излучением в видимом диапазоне и выделением тепловой энергии томлю 45 мин. За это время соус загустеет и курица пропитается вкусом вина алкогольный напиток (крепость: натуральных — 9—16 % об., креплёных — 16—22 % об.), получаемый полным или частичным спиртовым брожением виноградного сока (иногда с добавлением спирта и других и всех специй Специи — вкусовые добавки к пище. Пожалуй, все. Гурули или курица по — гурийски готова! Приятного аппетита ощущение, связанное с потребностью в пище, а также физиологический механизм, регулирующий поступление в организм пищевых веществ!!!

Видео электронная технология формирования, записи, обработки, передачи, хранения и воспроизведения подвижного изображения, основанная на принципах телевидения, а также аудиовизуальное произведение, рецепт письменное обращение врача к фармацевту о приготовлении и отпуске лекарств, которое также содержит указания, как ими пользоваться

Дополнительная информация сведения независимо от формы их представления

   Гурули — это блюдо многозначный термин: Блюдо — кулинарное изделие, приготовленная пища грузинской национальной кухни. По другому оно еще называется «курица по-гурийски», или же по простому «пряная курица с орехами плод некоторых растений (преимущественно деревьев или кустарников), как правило, со съедобным ядром и твёрдой скорлупой«. Грузия славится своей невероятно вкусной, сытной и ароматной кухней. Гурули — традиционное блюдо региона Гурия, который расположен на западе страны. Это тушеная в вине и со специями курица, которая готовится быстро и легко. Используйте для приготовления гурули любые части Часть — элемент множества; Часть — название районов (административных частей) Москвы до 1917 года курицы, которые вы любите. Вино можно взять как красное, так и белое, но обязательно сухое, а все специи, кроме гвоздики Сергеевич Гвоздик (укр, — в перемолотом виде.