Торт «битое стекло»

recipe_f0544797-8484-40c8-a17e-4f895b3f2e1f.jpg

Ингредиенты

  • 1 литр 20% сметаны густой жидкий кисломолочный продукт белого цвета, получаемый из сливок и закваски
  • 2 ст. сахарного песка
  • 4 пакета разноцветного желе
  • 50 гр. быстрорастворимого желатина бесцветный или имеющий желтоватый оттенок частично гидролизованный белок коллаген, прозрачная вязкая масса, продукт переработки (денатурации) соединительной ткани животных (коллагена)
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 апельсин
  • 1 киви

Пошаговый рецепт приготовления

Каждую пачку желе залить 1 стаканом обычно стеклянный сосуд, близкий по форме к цилиндру или усечённому конусу, без ручки и без ножки кипятка и поставить в холодильник на ночь, чтобы застыло. Сметану, сахар и ваниль взбить миксером. Добавить разведенный желатин (1,5 стакана горячей воды на 1 пачку желатина)и хорошо перемешать. Застывшее желе пищевой коллоидный раствор (обычно на основе фруктовых соков), в который добавляют желирующий агент — гелеобразователь (например желатин, пектин, агар), при этом остывая вся масса получает вынуть из холодильника и порезать на кубики или ромбики. Аккуратно смешать желе с основной массой скалярная физическая величина, определяющая инерционные и гравитационные свойства тел в ситуациях, когда их скорость намного меньше скорости света. Взять форму, застелить ее дно полиэтиленовой пленкой. На пленку Фотоплёнка — гибкая лента или лист, покрытые слоем светочувствительного материала.(типы: 110, 120, 126, 127, 135, 220, 240, дисковая)Киноплёнка — аналогична фотоплёнке, с некоторыми отличиями уложить порезанные на дольки киви и апельсин. Сверху выложить желейную массу и поставить в холодильник устройство, поддерживающее низкую температуру в теплоизолированной камере на сутки. Через сутки перевернуть торт на блюдо. Подавать к столу сразу из холодильника.

Пошаговые фото рецепта письменное обращение врача к фармацевту о приготовлении и отпуске лекарств, которое также содержит указания, как ими пользоваться

Торт "битое стекло": фото шаг 1Торт "битое стекло": фото шаг 2Торт "битое стекло": фото шаг 3Торт "битое стекло": фото шаг 4