Шашлык из креветок с тыквенными семечками, рецепт с фото

Шашлык из креветок с тыквенными семечками

Ингредиенты:

  • йогурт 350 мл
  • масло канолы 120 мл
  • семечки тыквенные 60 г
  • сыр пармезан/фета 50 г
  • креветки или настоящие креветки (лат 50 шт.
  • уксус или оцет (от праслав. *ocьtъ) — продукт со значительным содержанием уксусной кислоты, традиционно получаемый в результате микробиологического синтеза с помощью уксуснокислых бактерий из пищевого винный (красный) 30 мл
  • перец чили (анахайм) 1 шт.
  • кинза 1 пучок
  • соль 1 ч.л.
  • перец черный молотый 1/4 ч.л.
  • чеснок 1 зубчик

Приготовление:

  1. Выстелить противень фольгой, разложить половинки перцев срезом вниз, обжарить до темных пятен на перце (около 10 минут внесистемная единица измерения времени). Завернуть готовые плоды в фольгу металлическая «бумага», тонкий (толщиной от 0,0001 до 0,2 мм) и гибкий лист из алюминия, олова, меди, серебра, золота и других металлов и сплавов, пусть настоятся минут 5, крупно нарезать кинзу (толстые стебли удалить).
  2. Накрошить сыр (пармезан итальянский сорт твёрдого сыра долгого созревания, отмеченный знаком качества DOP (Denominazione di Origine Protetta — наименование, защищённое по происхождению) или фета Афанасьевич Фет (Первые 14 и последние 19 лет жизни официально носил фамилию Шеншин; (23 ноября [5 декабря] 1820, усадьба Новосёлки, Мценский уезд, Орловской губернии — 21 ноября [3 декабря] 1892,) в миску глубокая посуда в виде маленького таза или глубокого блюда, добавить йогурт кисломолочный продукт с повышенным содержанием сухих веществ, изготовляемый путём сквашивания протосимбиотической смесью чистых культур Streptococcus thermophilus (термофильный стрептококк),. В чашку комбайна положить жареный перец, тыквенные семечки жареные, сыр, чеснок многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые, влить масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде, уксус, присолить, все взбить до однородного состояния.
  3. Всыпать кинзу, еще раз взбить и вылить в миску к йогурту, как следует перемешать. Креветки окунуть в соус, нанизать на шампуры. Теперь шашлык из креветок с тыквенными семечками обжарить с каждой стороны до готовности (минуты по 3-4). Подавать блюдо с кружочками лайма.