Шашлык в пивном маринаде с чабрецом, рецепт с фото

Шашлык в пивном маринаде с чабрецом

Ингредиенты Ингредиент (химия) — составная часть какого-либо сложного соединения или смеси, присутствующая в готовом продукте в исходном или изменённом виде:

  • свинина 1,5 кг
  • пиво слабоалкогольный напиток, получаемый спиртовым брожением солодового сусла (чаще всего на основе ячменя) с помощью пивных дрожжей, обычно с добавлением хмеля 500 мл
  • лук репчатый 6 шт.
  • гранат/сок гранатовый 1 шт.
  • чабрец 5 г
  • перец черный молотый
  • соль соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия хлористый натрий, каменная соль, «столовая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт

Приготовление:

  1. Мясо нарезать на небольшие кубики, лук — кольцами. Переложить слой мяса в кастрюлю, сдобрить солью и перцем, уложить еще слой мяса, лука и т.д.
  2. Последний слой Слой расслоения, см. расслоение; Слой — роман Виктора Строгальщикова присыпать сухим чабрецом также чабрец и чебрец (лат, полить пивом и гранатовым соком, закрыть крышкой, отставить в холодильник на 4 часа. Достать мясо скелетная поперечно-полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также прилегающей костной тканью (мясо на костях) или без неё (бескостное мясо), насадить на шампуры и обжарить шашлык в пивном маринаде с чабрецом в мангале над углями.