Тыквенные булочки

recipe_697b8019-3a72-4375-965c-9a9e6f8609a9.jpg

Ингредиенты

  • тыква — 500 гр.
  • пармезан — 100 гр.
  • мука — 500 гр.
  • разрыхлитель один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры — 10 гр.
  • соль соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия хлористый натрий, каменная соль, «столовая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт — 0,5 ч.л.
  • йогурт (кефир, сметана) — 125 гр.
  • семена тыквы — 50 гр.
  • яйцо для смазки булочек

Пошаговый рецепт приготовления

1 Тыкву очистить от кожуры и семечек, порезать на мелкий кубик.

2 Проварить тыкву в горячей воде 20-30 минут, до мягкости тыквы.

3 Слить воду, блендером измельчить тыкву, приготовить тыквенное пюре перетёртые либо размятые плоды, корнеплоды и так далее.

4 Натереть на мелкой терке пармезан итальянский сорт твёрдого сыра долгого созревания, отмеченный знаком качества DOP (Denominazione di Origine Protetta — наименование, защищённое по происхождению) или другой похожий сыр.

5 Смешать в чаше муку (муку добавляйте частями), разрыхлитель, соль, сыр и пару столовых ложек семечек тыквы род травянистых растений семейства Тыквенные (Cucurbitaceae), предварительно семечки немного порубить.

6 Добавить к муке продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных сельскохозяйственных культур, преимущественно злаковых тыквенное пюре, хорошо перемешать ложкой столовый прибор, отдалённо напоминающий небольшую лопатку в виде небольшого мелкого сосуда-чашечки (черпала), соединённого перемычкой с держалом (рукояткой).

7 Добавить нейтрального йогурта кисломолочный продукт с повышенным содержанием сухих веществ, изготовляемый путём сквашивания протосимбиотической смесью чистых культур Streptococcus thermophilus (термофильный стрептококк),, перемешать.

8 Замесить тесто полуфабрикат в хлебопекарном, кондитерском и макаронном производствах, получаемый замесом муки с различными другими продуктами (в зависимости от вида теста), основными из которых являются: вода,, месить его минуты 3.

Если тесто будет слишком липким, добавить немного муки.

9 Скатать из теста шарики в диаметре 4-5 см высотой 3-4 см.

Разложить булочки на противень с пергаментом.

Примерно получается 8-9 булочек.

10 Смазать булочки булка — булочное изделие взбитым яйцом или ооцит, или яйцеклетка, — женская половая клетка, из которой в результате оплодотворения или путём партеногенеза развивается новый организм, сверху посыпать семенами тыквы.

11 Выпекать 30-40 минут внесистемная единица измерения времени при температуре 190-200 градусов, до золотистой корочки.

Если не допечь, булочки будут клёклые, лучше подержать подольше.

12 Готовые горячие тыквенные булочки разложить на решётку, накрыть полотенцем и дать им остыть.

Булочки из тыквы лучше подавать тёплыми с маслом или джемом!

Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Видео рецепт письменное обращение врача к фармацевту о приготовлении и отпуске лекарств, которое также содержит указания, как ими пользоваться