Сидр с виски и корицей, рецепт с фото

Сидр с виски и корицей

«Сидр слабоалкогольный напиток, который получают брожением яблочного, реже грушевого или айвового сока с помощью добавления культивированных дрожжей или натуральным способом» — французское слово, слабоалкогольный напиток готовят из сортов яблок, выведенных селекционерами специально для этой цели. Легенда гласит, что вино изобрел Карл Великий, который нечаянно сел на мешок перезревших плодов. Это всего лишь легенда жанр несказочного прозаического фольклора, о напитке жидкость, специально приготовленная для питья писал еще Плиний.

Ингредиенты:

  • сидр 740 мл
  • виски крепкий ароматный алкогольный напиток, получаемый из различных видов зерна с использованием процессов соложения, брожения, перегонки и длительного выдерживания в дубовых бочках 1 стакан
  • апельсиновый свежевыжатый сок 1/2 стакана
  • цедра наружный окрашенный слой околоплодника плодов различных цитрусовых (флаведо) — померанца (Citrus aurantium), лимона (Citrus limonum), апельсина (Citrus sinensis), мандарина (Citrus nobilis) и апельсиновая 3-4 полоски
  • корица 2 палочки
  • мед 3-5 ст.л.
  • гвоздика 2 ч.л.
  • имбирь молотый 1/2 ч.л.
  • мускатный орех плод некоторых растений (преимущественно деревьев или кустарников), как правило, со съедобным ядром и твёрдой скорлупой молотый 1/4 ч.л.
  • сливки взбитые

Приготовление:

  1. Смешать содержимое бутылки сидра с цедрой апельсина, свежим апельсиновым соком, корицей, гвоздикой, молотым имбирем и мускатным орехом. Добавить по вкусу мёд, размешать. Вылить в кастрюлю среднего размера.
  2. Варить на тихом огне интенсивный процесс окисления (горение), сопровождающийся излучением в видимом диапазоне и выделением тепловой энергии 8 – 10 минут, предварительно довести смесь до кипения. Снять с огня, влить виски, размешать. Разлить сидр с виски и корицей в бокалы и украсить взбитыми сливками село в Болгарии. Подать в горячем виде.

Совет

Можно дополнительно украсить напиток палочкой объёмный (физический) или плоский (нарисованный) объект удлинённой (по одному из измерений) формы, сравнительно небольшого размера, преимущественно круглый в разрезе корицы или Коричник цейлонский (лат, «тростью» из цветной карамели, посыпать мускатным орехом. Мёд в рецепте — не обязательный ингредиент Ингредиент (химия) — составная часть какого-либо сложного соединения или смеси, присутствующая в готовом продукте в исходном или изменённом виде, его можно заменить коричневым сахаром.