Легкий овощной салат «Панзанелла», рецепт с фото

Легкий овощной салат «Панзанелла»

Салат «Панзанелла» — это истинно французское блюдо. Благодаря овощам, этот салат Салат (лат становиться сочным, а изысканный соус придает ему неповторимый яркий вкус.

Ингредиенты:

  • брынза 100 г
  • помидоры 4 шт.
  • хлеб 3 шт.
  • огурцы 1 шт.
  • лук красный 1 головка
  • масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде оливковое 5-6 ст.л.
  • уксус винный 2 ст.л.
  • маслины 2 ст.л.
  • горчица 1,5 ч.л.
  • чеснок многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые 2 зубчика
  • перец черный молотый
  • зелень
  • соль

Приготовление:

  1. Для начала приготовить соус. В масло оливковое добавить горчицу Горчица — приправа из семян растения горчицы белой, горчицы сарептской и горчицы чёрной и уксус винный. Лук измельчить при помощи содействие кому-либо или чему-либо действия или средства, облегчающие, упрощающие что-либо Военная помощь — межгосударственная помощь для военных нужд, которая может состоять из финансовых потоков, ножа, чеснок выдавить через пресс. Добавить лук и чеснок в смесь масла, уксуса или оцет (от праслав. *ocьtъ) — продукт со значительным содержанием уксусной кислоты, традиционно получаемый в результате микробиологического синтеза с помощью уксуснокислых бактерий из пищевого и горчицы.
  2. Все составляющие хорошо перемешать и добавить черный перец молотый. Соус жидкая приправа к основному блюду и/или гарниру убрать на некоторое время в холодильник устройство, поддерживающее низкую температуру в теплоизолированной камере. Подготовить овощи. Помидоры и огурцы обыкновенный, или Огурец посевной (лат помыть и нарезать некрупными кусочками.
  3. Хлеб подсушить в духовке или при помощи тостера. Нарезать некрупными кубиками. Брынзу мелко покрошить. Все ингредиенты перемешать, добавить маслины олива (лат и зелень свежие молодые побеги растений, растущих в культивированном или свободном виде, употребляемые как в виде самостоятельного блюда, так и как приправа для различных блюд (предварительно мелко ее нарезав).
  4. Достать из холодильника соус и в него выложить салат. Осторожно перемешать. По желанию, в легкий овощной салат «Панзанелла» можно добавить соль соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия хлористый натрий, каменная соль, «столовая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт и сок лимона. Перед тем, как подать к столу, его нужно подержать на холоде несколько минут.