Салат с баклажанами

recipe_12b8cbf7-11bf-467f-b4de-0338459e791e.jpg

Ингредиенты

  • баклажаны — 5 шт.
  • колбаса сервелат — 300 гр.
  • яйца — 5 шт.
  • помидоры — 3 шт.
  • лук ( красный) — 1 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • французская горчица Горчица — приправа из семян растения горчицы белой, горчицы сарептской и горчицы чёрной — 1 ст.л.
  • майонез холодный соус, приготовленный из растительного масла, яичного желтка, горчицы, уксуса (или лимонного сока), соли и сахара — 200 гр.
  • подсолнечное масло — 100 мл.
  • уксус или оцет (от праслав. *ocьtъ) — продукт со значительным содержанием уксусной кислоты, традиционно получаемый в результате микробиологического синтеза с помощью уксуснокислых бактерий из пищевого 9% — 1 ст.л.
  • сахар распространённый продовольственный товар — 1 ч.л.
  • вода — 150 мл.
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

1. Баклажаны нарезать вдоль, толщиной 5-7 мм.

2. Баклажаны солим, даем 10 минут, чтобы они пустили сок и с помощью бумажного полотенца убираем жидкость вещество, находящееся в жидком агрегатном состоянии, занимающем промежуточное положение между твёрдым и газообразным состояниями с баклажан.

3. Баклажаны жарим на подсолнечном масле до золотистого цвета с обеих сторон.

4. Маринуем лук: для этого лук нарезаем полукольцами, заливаем кипятком, добавляем уксус, сахар и оставляем на 20 минут.

5. Яйца варим в » крутую», натираем на крупной терке, сервелат нарезаем соломкой, помидоры нарезаем кубиками и отправляем в дуршлаг, чтобы избавится от лишней жидкости.

6. Для соуса : в майонез добавить горчицу и чеснок многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые, перемешать.

7. Заправляем соусом яйца или ооцит, или яйцеклетка, — женская половая клетка, из которой в результате оплодотворения или путём партеногенеза развивается новый организм, помидоры и сервелат сорт колбасы с характерным пёстрым рисунком на срезе.

8. Собираем салат Салат (лат: для этого используем форму для выпечки кекса, смазываем форму может означать: Форма предмета — взаимное расположение границ (контуров) предмета, объекта, а также взаимное расположение точек линии водой, выстилаем пищевой пленкой.

9. Выкладываем баклажаны или Паслён тёмноплодный (лат так, чтобы дно и борта были закрыты, внахлест друг на друга.

10. На баклажаны выкладываем :

1- й слой — яйцо, разравниваем,

2-й слой — маринованный лук,

3-й слой Слой расслоения, см. расслоение; Слой — роман Виктора Строгальщикова — колбаса,

4-й слой — помидоры или помидóр (лат, оставшимися баклажанами накрываем салат.

11. Салат накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 2 часа.

12. Салат накрываем тарелкой и переворачиваем, убираем пленку Фотоплёнка — гибкая лента или лист, покрытые слоем светочувствительного материала.(типы: 110, 120, 126, 127, 135, 220, 240, дисковая)Киноплёнка — аналогична фотоплёнке, с некоторыми отличиями, посыпаем салат рубленной петрушкой и грецкими орехами.