Баклажаны по корейски

recipe_da759b9e-f5d9-45d6-828a-f9180824631b.jpg

Ингредиенты

  • 1 кг. — баклажаны
  • 2 шт. — морковь
  • 2-3 шт. — сладкий перец
  • 1/2 шт. — горький перец
  • 2 шт. — репчатый лук
  • 1 шт. — чеснок многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые
  • 1/2 пучка — зелень свежие молодые побеги растений, растущих в культивированном или свободном виде, употребляемые как в виде самостоятельного блюда, так и как приправа для различных блюд (укроп и петрушка)
  • 1 ч.л. — молотый кориандр
  • 1 ч.л. — молотый черный перец
  • 70 мл. — растительное масло
  • 4 ст.л. — уксус
  • 2 ст.л. — сахар
  • 1/2 ст.л. — соль

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны отварить в подсоленной воде 5-7 минут. Выложить на тарелку, положить небольшой груз и дать остыть.

За это время морковь посевная (лат потереть на терке для овощей по-корейски, перцы порезать тоненькой соломкой, лук порезать полукольцами общеалгебраическая структура, похожая на кольцо, но без требования существования противоположного по сложению элемента, чеснок измельчить и мелко порезать зелень. Смешать молотые кориандр посевной, или Кориандр овощной (разг и черный перец.

Приготовить маринад способ консервирования пищевых продуктов, основанный на действии кислоты, которая в определённых концентрациях (и особенно в присутствии поваренной соли) подавляет жизнедеятельность многих.

Баклажаны или Паслён тёмноплодный (лат порезать крупными кусками, выложить в один слой в глубокую посуду обобщённое название предметов быта, используемых для приготовления, приёма и хранения пищи. Сверху посыпать луком, морковью, чесноком, перцами, смесью специй и порезанной зеленью.

Полить маринадом, накрыть и нагрузить. Отправить в холодильник на 1 сутки.

Видео рецепт письменное обращение врача к фармацевту о приготовлении и отпуске лекарств, которое также содержит указания, как ими пользоваться