Маринованный перец на зиму

recipe_5b32b479-1848-4abe-b36f-8b9ced2ba3bb.jpg

Ингредиенты

  • красный болгарский перец – 2,5 кг.
  • вода – 1 л.
  • соль соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия хлористый натрий, каменная соль, «столовая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт – 2 ст.л.
  • сахар – 1 ст.
  • уксус 9% — 1 ст.
  • растительное масло – 0,5 ст.
  • черный перец горошком – 30 шт.
  • семена горчицы Горчица — приправа из семян растения горчицы белой, горчицы сарептской и горчицы чёрной – 3 ч.л.
  • чеснок – 6 зуб.
  • укроп – 1 пучок.

Пошаговый рецепт письменное обращение врача к фармацевту о приготовлении и отпуске лекарств, которое также содержит указания, как ими пользоваться приготовления

Подготовить банки и крышки верхняя часть, закрывающая сосуд, ящик, гроб, или подвижная часть пенала, банки простерилизовать, крышки прокипятить. На дно чистых стерилизованных банок кладем зелень, чеснок многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые, черный перец и половину семян горчицы. Перец помыть, разрезать на две или четыре части в зависимости от его размера, вынуть сердцевину. Приготовить маринад способ консервирования пищевых продуктов, основанный на действии кислоты, которая в определённых концентрациях (и особенно в присутствии поваренной соли) подавляет жизнедеятельность многих – в воду высыпать соль и сахар распространённый продовольственный товар, влить уксус или оцет (от праслав. *ocьtъ) — продукт со значительным содержанием уксусной кислоты, традиционно получаемый в результате микробиологического синтеза с помощью уксуснокислых бактерий из пищевого и растительное масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде. Поставить маринад на огонь и дать ему закипеть. Укладываем перец в маринад частями, так, чтобы он был полностью им покрыт, и бланшируем перец 3 минуты. За это время он станет мягким. Наполняем банку сосуд, как правило, цилиндрической формы с широким отверстием вверху, в отличие от бутылки, с достаточно короткой и широкой горловиной либо вообще без горловины, с крышкой, предназначенное для перцем наполовину, далее докладываем зелень свежие молодые побеги растений, растущих в культивированном или свободном виде, употребляемые как в виде самостоятельного блюда, так и как приправа для различных блюд, чеснок и еще пол чайной ложки горчицы, и заполняем банку перцем доверху, так заполняем все банки. Разложив весь перец, заливаем его сверху горячим маринадом, закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания. Вкуснейший маринованный перец на зиму готов! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Видео электронная технология формирования, записи, обработки, передачи, хранения и воспроизведения подвижного изображения, основанная на принципах телевидения, а также аудиовизуальное произведение, рецепт