Лаймовый чизкейк со сгущенным молоком, рецепт с фото

Лаймовый чизкейк со сгущенным молоком

Ингредиенты:

  • сыр филадельфия 200 г
  • печенье 150 г
  • масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде сливочное 110 г
  • лаймы 6-8 шт.
  • молоко питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих во время лактации сгущенное 2 банки
  • яйца или ооцит, или яйцеклетка, — женская половая клетка, из которой в результате оплодотворения или путём партеногенеза развивается новый организм 2 шт.
  • сахар 2 ст.л.
  • сахарная пудра декоративное косметическое средство в виде мелкого порошка, используемое для закрепления макияжа, а также как самостоятельный продукт для выравнивания цвета и, в том числе, рельефа кожи 2 ч.л.

Приготовление:

  1. Измельчить в блендере печенье небольшие мучные кондитерские изделия различной формы и пониженной влажности до состояния крошки, смешать крошку со сливочным маслом, добавить сахар распространённый продовольственный товар, хорошо перемешать. Включить для разогрева духовку (чуть ниже 200 градусов от лат. gradus, «шаг»).
  2. Переложить основу чизкейка в форму, сделать бортики в несколько сантиметров. Поставить запекаться примерно на 8 минут до золотисто колера, дать остыть. Снять с одного лайма вид цитрусовых растений семейства Рутовые (Rutaceae), происходящих из Индии, генетически схожий с лимоном мелкой теркой цедру, выжать из всех плодов сок (чуть больше стакана), один нарезать на тонкие пластинки ̀мпластинка (от граммофонная пластинка, чаще просто пластинка) — аналоговый носитель звуковой информации — диск, на одной или на обеих сторонах которого нанесена непрерывная канавка (звуковая, оставить для оформления готового десерта завершающее блюдо стола, предназначенное для получения приятных вкусовых ощущений в конце обеда или ужина, обычно — сладкие деликатесы (не фрукты).
  3. Смешать в миске сгущенку, яйцо, добавить цедру наружный окрашенный слой околоплодника плодов различных цитрусовых (флаведо) — померанца (Citrus aurantium), лимона (Citrus limonum), апельсина (Citrus sinensis), мандарина (Citrus nobilis) и (немного оставить для украшения), влить сок лайма, взбить венчиком. Переложить полученную массу на готовое и остывшее основание, поставить выпекаться на полчаса при температуре около 160 градусов, дать остыть.
  4. Взбить сливочный сыр и сахарную пудру до воздушности, выложит аккуратно на остывший десерт. Посыпать лаймовый чизкейк со сгущенным молоком цедрой, оформить тонкими пластинками лайма, отправить на 4 часа в холодильник. А лучше оставить там на ночь.