Печень в сметане

Ингредиенты для печени в сметане

— печень любая (говяжья, свиная, куриная, индюшиная)
— репчатый лук
мука продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных сельскохозяйственных культур, преимущественно злаковых
— сметана
— растительное масло
— лавровый лист в ботанике наружный орган растения, основными функциями которого является фотосинтез, газообмен и транспирация
соль соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия хлористый натрий, каменная соль, «столовая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт, перец (по вкусу)
специи Специи — вкусовые добавки к пище (на ваш вкус в физиологии — один из видов хеморецепции; ощущение, возникающее при действии различных веществ преимущественно на рецепторы вкуса (расположенные на вкусовых луковицах языка, а также задней стенки)

Способ приготовления печени в сметане

1. Печень мороженую нарезать пластинками.

Печень в сметане

2. Отбить через пакет, старайтесь отбить как можно тоньше, чтобы печень была еще мягче.

Печень в сметане

3. Кусочки печени обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на растительном масле собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде.

Печень в сметане

Печень в сметане

Главное, печень жизненно важная железа внешней секреции позвоночных животных, в том числе и человека, находящаяся в брюшной полости (полости живота) под диафрагмой и выполняющая большое количество различных не пережарить, иначе будет жесткой.
4. Выложить печень в кастрюлю, добавить лавровый лист, соль, перец и специи (можно кубики Магги).

Печень в сметане

5. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами. Выложить лук на печень.

Печень в сметане

6. Сверху обильно полить сметаной густой жидкий кисломолочный продукт белого цвета, получаемый из сливок и закваски.

Печень в сметане

Печень в сметане
7. Тушить на медленном огне, до готовности лука.

Печень в сметане

Перед подачей к столу можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!