Картофельные гнездышки с шампиньонами и сыром, рецепт с фото

Картофельные гнездышки с шампиньонами и сыром

Очень вкусная и простая в приготовлении эффектная горячая закуска для праздничного стола.

Ингредиенты:

для гнездышек:

  • картофель или Паслён клубненосный (лат 1 кг
  • молоко питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих во время лактации 100 мл
  • яйца или ооцит, или яйцеклетка, — женская половая клетка, из которой в результате оплодотворения или путём партеногенеза развивается новый организм 2 шт.
  • масло сливочное 1 ст.л.

для начинки:

  • шампиньоны 200 г
  • лук репчатый 1 головка
  • сыр твердый 1-2 ст.л.
  • итальянские травы 1 щепотка
  • перец черный молотый 1 щепотка
  • соль

Приготовление:

  1. Сварить крупно порезанный картофель, сцедить отвар, влить молоко, хорошо потолочь, добавить масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде, перемешать, вбить яйца, еще раз перемешать.
  2. Нашинковать крупную луковицу на тонкие полукольца, грибы – соломкой. Поджарить в масле до золотистости, приправить солью соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия хлористый натрий, каменная соль, «столовая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт, перчиком, итальянскими травами растения, также травы, — жизненная форма высших растений.
  3. Включить для нагрева (180 градусов) духовку, подготовить противень, переложить пюре перетёртые либо размятые плоды, корнеплоды и так далее в кондитерский мешок, сформовать на противне тонкий металлический (или стеклянный) лист с загнутыми краями и невысоким бортиком для приготовления пищи (жарения и выпекания) гнездышки.
  4. Выдавить сначала круглое дно, а затем – бортики, заполнить начинкой, присыпать сырной стружкой, отправить в духовку плита — нагревательный прибор для приготовления пищи. Картофельные гнездышки с шампиньонами род пластинчатых грибов семейства Шампиньоновые (Агариковые) (лат и сыром будут готовы через четверть часа.

Совет

Вместо кондитерского мешка упаковка, сшитая из мягкого материала, имеющая переменную геометрическую форму и при необходимости — завязки можно взять несколько пакетов, вложить один в один, срезать уголок, пюре закладывать порциями. При обжарке грибов в них можно добавить чуть-чуть молотой гвоздики.