Мясные зразы по-французски

Ингредиенты:

Фарш измельчённое сырое мясо, полуфабрикат для изготовления различных блюд говядина со свининой 700 г
Куриный фарш 700 г
Яйцо или ооцит, или яйцеклетка, — женская половая клетка, из которой в результате оплодотворения или путём партеногенеза развивается новый организм куриное 4 шт
Лук репчатый 2 шт
Помидоры красные 1 шт
Майонез(сметана) 8 ч. л.
сыр 100 г
Соль,специи Специи — вкусовые добавки к пище
кефир 100 г

Приготовление:

Смешать фарш,1 яйцо, кефир, соль, специи (у меня чесночный перец,паприка,ческок,укроп).

Приготовить начинку: отварить 3 яйца, мелко нарезать и смешать с 2 мелко нарезанными и обжаренными луковками.

Сформировать на ладошке лепёшку из фарша,положить 2 ст. ложки начинки,и сверху прихлопнуть второй лепёшкой из фарша. Сформировать зразы.

У меня фамилия получилось 8 огромных зраз. Выложить на противень,смазать майонезом холодный соус, приготовленный из растительного масла, яичного желтка, горчицы, уксуса (или лимонного сока), соли и сахара или сметаной густой жидкий кисломолочный продукт белого цвета, получаемый из сливок и закваски,кругляшки помидора или помидóр (лат и сверху сыр! Добавить немного водички и в духовку до готовности