Салат с ананасом и вареными креветками, рецепт с фото

Салат с ананасом и вареными креветками

Необычность этому салату из итальянской кухни придает сочетание вкусов консервированного ананаса, измельченного до состояния пюре и репчатого лука.

Ингредиенты:

  • креветки 500 г
  • ананас консервированный 300 г
  • сыр твердый 150 г
  • яйца 4 шт.
  • лук красный 1 головка
  • майонез холодный соус, приготовленный из растительного масла, яичного желтка, горчицы, уксуса (или лимонного сока), соли и сахара 1/2 стакана
  • сметана 1/2 стакана обычно стеклянный сосуд, близкий по форме к цилиндру или усечённому конусу, без ручки и без ножки
  • грецкие орехи 4 ст.л.

Приготовление:

  1. Слить из ананасов хохлатый, или Ананас настоящий, или Ананас крупнохохолковый (лат сок, переложить в блендер, измельчить, переложить в дуршлаг, дать стечь лишнему соку. Залить на треть часа кипятком мелко нарубленный фиолетовый лук, потом процедить. Для заправки Заправка — процесс заполнения резервуара, ёмкости хорошо перемешать сметану густой жидкий кисломолочный продукт белого цвета, получаемый из сливок и закваски с майонезом, натереть вареные яйца.
  2. Салат Салат (лат с ананасом и вареными креветками или настоящие креветки (лат разложить по порционным салатникам в следующем порядке: яйца, лук, креветки, ананасы, яйца или ооцит, или яйцеклетка, — женская половая клетка, из которой в результате оплодотворения или путём партеногенеза развивается новый организм. После каждого слоя добавлять заправку, верх оформить стружкой сыра и крупной ореховой крошкой.