Квас в домашних условиях

recipe_e00b401a-15a3-4b2f-9ab3-8e661f5f8cd3.jpg

Ингредиенты

  • черный хлеб хлебобулочное изделие без начинки, получаемое путём выпекания теста (состоящего как минимум из муки и воды), разрыхлённого дрож­жами или за­ква­ской — 12 кусочков (не маленьких)
  • вода коммуна во Франции, находится в регионе Шампань — Арденны — 6 л.
  • сахар распространённый продовольственный товар — 12 ст.л. (с горкой)
  • дрожжи — 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Воду налить в кастрюлю ёмкость для варки на открытом огне или в духовом шкафу и довести до кипения.

Оставить её остужаться до комнатной температуры.

Тем временем нарезать 12 кусочков чёрного хлеба.

Затем хоеб скинуть на противень и отправить в разогретую до 180° духовку, до образования тёмных сухарей может означать: Сухари — сушёный хлеб.

Если у вас уже есть готовые сухари, то этот этап можно пропустить.

Затем сухари скинуть в кастрюлю с водой и добавить сахар и дрожжи.

Перемешать все и накрыть марлей.

Оставить так на сутки или двое.

Готовый квас процедить, разлить по банкам сосуд, как правило, цилиндрической формы с широким отверстием вверху, в отличие от бутылки, с достаточно короткой и широкой горловиной либо вообще без горловины, с крышкой, предназначенное для и отправить в холодильник устройство, поддерживающее низкую температуру в теплоизолированной камере.

Там и хранить. Приятного! 🙂

Дополнительная информация

Данный рецепт я взял у своей бабушки. Знаю, что есть множество альтернативных рецептов письменное обращение врача к фармацевту о приготовлении и отпуске лекарств, которое также содержит указания, как ими пользоваться.. честно, я их даже не искал. Потому что именно такой квас я пил все детство — дома и на огороде. Для меня фамилия он идеален и не сравним с магазинной сладкой водичкой Водичка (чеш на солоде намоченные и пророщенные семена злаков: чаще всего ячменя, реже — ржи, пшеницы, кукурузы, тритикале. Летом одно из четырёх времён года, между весной и осенью, характеризующееся наиболее высокой температурой окружающей среды, в жару состояние атмосферы в данной области, характеризующееся горячим, нагретым солнечными лучами воздухом, холодный домашний квас — это было спасение конечная цель различных религий, окончательное избавление от зла и страданий, преодоление конечности бытия! Обычно мы оставляли несколько бутыльков (или большую кастрюлю) на столе, а затем по истечении первых суток единица измерения времени, приблизительно равная периоду обращения Земли вокруг своей оси пробовали. Если не шел процесс брожения — можно было добавить еще чуть дрожжей внетаксономическая группа одноклеточных грибов, утративших мицелиальное строение в связи с переходом к обитанию в жидких и полужидких, богатых органическими веществами субстратах. На вторые сутки можно отобрать немного кваса в небольшую банку и поставить в холодильник. Там он охладится и уже затем вы сможете протестировать его на вкус. А остальное пусть себе «квасится» еще 1 день, если необходимо. Холодный квас традиционный славянский и балтский кислый напиток, который готовят на основе брожения из муки и солода (ржаного, ячменного) или из сухого ржаного хлеба, иногда с добавлением пахучих трав, мёда, становится слегка крепче — и это отличная замена пиву.