Телятина по-венгерски

Состав:
телятина говяжье мясо — мясо домашних коров и быков (волов) (мякоть) — 600 гр
шампиньоны род пластинчатых грибов семейства Шампиньоновые (Агариковые) (лат — 300 гр
соль, паприка Вид сладкого стручкового перца, получившего особое распространение в Венгрии и Болгарии (отсюда название болгарский перец) по вкусу
молоко питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих во время лактации — 1 стакан
мука -1 ст.л.
сливочное масло — 1,5 ст.л.
сыр — 200 гр
Способ приготовления:
Телятину порезать тонкии кусочками, выложить на дно формы для запекания, посолить и посыпать паприкой.
Сверху выложить нарезанные и обжаренные шампиньоны.
В сковороде растопить сливочное масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде, всыпать муку продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных сельскохозяйственных культур, преимущественно злаковых, влить молоко, все хорошо размешать и прогреть до загустения. Залить соусом мясо с грибами.
Поставить в духовку и запекать до готовности.
За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром и дать зарумяниться.

телятина по-венгерски