Баклажаны запеченные с грибами и сыром!

recipe_ec263e7b-a764-45f9-8f32-c13b78f71a02.jpg

Ингредиенты

  • баклажаны-3шт
  • грибы-350 гр
  • перец салатный красный-2шт
  • чеснок-3 зубчика
  • сыр-150 гр.
  • сливки 10%-200 мл.
  • приправа-кориандр
  • соль
  • растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт приготовления

1.Баклажаны нарезаем кубиками и замачиваем в соленой воде на 15 мин.

2.Нарезаем грибы, перец и обжариваем все по отдельности на растительном масле.

3.На разогретое масло добавляем, выдавленный или нарезанный чеснок, слегка обжариваем и добавляем баклажаны слегка отжатые и обжариваем в течении 8-10 мин.

4.В смазанную маслом форму для запекания выкладываем первым слоем баклажаны + соль, кориандр.

5.Вторым слоем перец + соль, кориандр и грибы.

Все заливаем сливками и засыпаем натертым сыром.

6.Ставим в разогретую духовку на 180 градусов и запекаем 30-40 мин.

Всем отличного настроения и приятного аппетита!

Видео рецепт