Рыбная запеканка сливочная, рецепт с фото

Рыбная запеканка сливочная

Ингредиенты:

  • картофель или Паслён клубненосный (лат 500 г
  • молоко 300 мл
  • лосось (стейк) 250 г
  • треска (стейк) 200 г
  • креветки 100 г
  • масло сливочное 60 г
  • мука 25 г
  • лук-порей 1 шт.
  • петрушка 2 ст.л.
  • масло растительное 1 ст.л.
  • перец черный молотый
  • цедра наружный окрашенный слой околоплодника плодов различных цитрусовых (флаведо) — померанца (Citrus aurantium), лимона (Citrus limonum), апельсина (Citrus sinensis), мандарина (Citrus nobilis) и лимона
  • соль соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия хлористый натрий, каменная соль, «столовая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт

Приготовление:

  1. Сварить картофель, спассеровать лук-порей -порей, или Жемчужный лук (лат в смеси подсолнечного и сливочного масла, приготовить пюре и смешать с луком. Положить стейки рыбы парафилетическая группа (по современной кладистической классификации) водных позвоночных животных в кастрюлю, залить молоком, дать закипеть, прикрутить газ, положит креветки, варить около 5 минут, остудить. Достать рыбу и креветки или настоящие креветки (лат, молоко не выливать, снять со стейков кожу, разделить на куски, удалить кости. Включить на разогрев до 200 градусов духовку.
  2. Поджарить на сливочном масле собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде муку продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных сельскохозяйственных культур, преимущественно злаковых, влить молоко питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих во время лактации, в котором варилась рыба, дать закипеть, помешивать пока жидкость в сковороде не загустеет. Всыпать измельченную петрушку, цедру лимона растение; вид рода Цитрус (Citrus) подтрибы Цитрусовые (Citreae) семейства Рутовые (Rutacea), приправить перцем и солью, добавить рыбу и креветки, перемешать очень аккуратно.
  3. Переложить все в форму, сверху выложить пюре перетёртые либо размятые плоды, корнеплоды и так далее, разровнять, полить растопленным маслом, поставить в нагретую духовку. Рыбная запеканка сливочная будет готова через полчаса, когда появится золотистая корочка.