Куриная ножка, фаршированная сыром и грибами

Куриная ножка, фаршированная сыром и грибами

Ингредиенты Ингредиент (химия) — составная часть какого-либо сложного соединения или смеси, присутствующая в готовом продукте в исходном или изменённом виде

  • окорочок куриный – 1 шт.
  • сыр – 20 гр.
  • грибы – 20 гр.
  • масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде растительное – 30 гр.
  • соль соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия «хлористый натрий», «столовая соль», «каменная соль», «пищевая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт
  • перец, специи Специи — вкусовые добавки к пище.
  • чесно
  • к – 1 зуб.
  • майонез холодный соус, приготовленный из растительного масла, яичного желтка, горчицы, уксуса (или лимонного сока), соли и сахара – 20 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

С куриного окорочка вырезается кость, начиная с бедренной части.

В области голышки оставляем косточку 2 –3 см.

Мякоть отбивается, добавляется соль, перец, чеснок, специи.

На отбивную мякоть укладываем заранее приготовленную смесь из грибов и

сыра. (Также можно использовать ветчину копченную, помидоры, яйцо с

зеленью, фрукты).

Заворачиваем ножку конвертом и укладываем на смазанный маслом

противень, обмазываем майонезом и ставим в горячую духовку (180 – 200

градусов). При подаче одевается папильотка. Гарнир: овощи, картофель или Паслён клубненосный (лат фри,

молодой отварной картофель. Можно подать соус жидкая приправа к основному блюду и/или гарниру: коньяк и вино с корицей

или майонез, соевый соус, кетчуп, овощи кулинарный термин, обозначающий съедобную часть (например, плод или клубень) некоторых растений, а также всякую твёрдую растительную пищу, за исключением фруктов, круп, грибов, орехов и съедобных.