Салат из огурцов с чесноком «дамские пальчики» на зиму

recipe_48b30e0b-c717-4e7e-a4f3-7a238c7a754d.jpg

Ингредиенты Ингредиент (химия) — составная часть какого-либо сложного соединения или смеси, присутствующая в готовом продукте в исходном или изменённом виде

  • огурцы – 2 кг.
  • чеснок многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые – 4 зуб.
  • соль – 1 ст.л.
  • черный молотый перец – 0,5 ч.л.
  • сахар – 0,5 ст.
  • уксус 9% — 0,5 ст.
  • растительное масло – 0,5 ст.

Пошаговый рецепт письменное обращение врача к фармацевту о приготовлении и отпуске лекарств, которое также содержит указания, как ими пользоваться приготовления

Огурцы помыть, обрезать кончики с двух сторон и порезать вдоль маленькие пополам, побольше — на четвертинки, а большие — пополам и еще на несколько частей.

Чеснок потрем на мелкой терке или пропустим через пресс.

Помещаем огурцы в глубокую кастрюлю, туда же отправляем чеснок, соль (столовую ложку с горкой), сахар, уксус и растительное масло (всех ингредиентов по полстакана, объем моего стакана 200 мл.), черный молотый перец, хорошо перемешиваем и оставляем при комнатной температуре на 3 часа, чтобы огурцы обыкновенный, или Огурец посевной (лат хорошо промариновались и пустили сок.

Готовый салат раскладываем в банки (у меня 5 банок объемом 0,5 литра).

Банки ставим в глубокую кастрюлю ёмкость для варки на открытом огне или в духовом шкафу, дно которой предварительно застилаем полотенцем, наливаем воду по плечики и ставим на огонь.

Стерилизуем банки сосуд, как правило, цилиндрической формы с широким отверстием вверху, в отличие от бутылки, с достаточно короткой и широкой горловиной либо вообще без горловины, с крышкой, предназначенное для объемом 0,5 литра внесистемная метрическая единица измерения объёма и вместимости, равная 1 кубическому дециметру в течение 10 минут, объемом количественная характеристика пространства, занимаемого телом или веществом 1 литр – в течение направленное движение Течение, ток, поток, — направленное механическое движение частиц жидкости или газа 20 минут внесистемная единица измерения времени.

Банки закатываем ключом, переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Хранить этот салат Салат (лат можно в кладовке.

Видео рецепт